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饭店加水冒烟的是干冰还是液氮
如题所述
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第1个回答 2019-10-11
液氮,
干冰
是块状温度只有-70度,而液氮有196度。干冰主要用于食品运送,降温最好不要食用。
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一位厨师把水倒入一个菜桌里的锅里
冒烟
雾是什么菜
答:
放了“干冰”也就是二氧化碳
,产生化学反应,变成气体有降温效果,无毒无味的气体
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