第1个回答 2020-09-25
最好是用全脂奶,香气比较浓郁。
制作方法:
1. 牛奶加热够融化糖为好。
2. 液体温热40℃左右加入打散的全蛋液搅拌均匀,可自行选择过筛。
3、搅拌好后倒入准备好的蛋挞皮内既可。
制作蛋挞水的时候主要用到的材料有鸡蛋、牛奶和白砂糖。从制作蛋挞水的材料中我们可以了解到,一般蛋挞水都富含动物蛋白和葡萄糖,是营养价值丰富、热量极高的食物。对于缺乏营养的、身体虚弱的人来说,吃几个蛋挞相当于吃了几碗饭!可以弥补日常餐饮中的营养不足。但是很多人觉得蛋挞吃多了会上火,他们喜欢吃蛋挞,却又害怕吃了上火。
其实吃蛋挞不会导致上火。因为蛋挞并非“油炸食品”和“完全烘烤”的食品,就算要追究食品的凉性、温性和火性,也顶多归于温和食品,是不会上火的。蛋挞是由面粉和鸡蛋再加糖制作而成的,除了烤的过程外,没有引起上火的东西,吃多了只会觉得你腻,不会上火。
可是食用蛋挞的时候要注意不要过量食用,而肥胖人士、患有高血压、糖尿病的老人应该少吃蛋挞为好。