第1个回答 2020-09-24
用料
主料
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鸡胸脯肉两块
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鸡蛋一个
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面包糠适量
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小麦粉适量
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玉米油适量
辅料
盐
3克
胡椒粉
适量
姜粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
玉米淀粉
10克
炸鸡胸肉的做法
1.
备料
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2.
鸡肉洗干净切条
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3.
放入盐，胡椒粉，姜粉，料酒，生抽
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4.
拌匀后放入玉米淀粉
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5.
拌匀腌制半小时
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6.
鸡蛋打散
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7.
搅匀
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8.
腌制好的鸡肉，放入小麦粉里，粘匀
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9.
放入鸡蛋液粘匀
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10.
放入面包糠里粘匀
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11.
粘好备用
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12.
锅放油烧到16度以上高温，放入一个鸡肉条，起泡泡
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13.
可以直接都放进炸
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14.
炸至金黄色捞出，停30秒
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15.
在复炸一次
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16.
炸至金黄色捞出沥干油
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17.
外酥里嫩的鸡胸脯肉，炸好了，装盘即可食用
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炸鸡胸肉成品图