柚子吃起来苦是怎么回事

Question

如题所述

Answer 1

柚子可以败火,如果柚子苦可能有以下几个原因:
1柚子也分好几种,胡柚比较苦,个小.如果不喜欢苦,可以买沙田柚.
2柚子不熟也会很苦

3如果吃到和果肉相连的那层白皮和里面的籽同样会感觉很苦．
4柚子是因为阳光的照射不均匀，果肉细胞的发育不均衡，有的发育很好，有的发育的不好，因此会一半甜一半苦。
5柚子的外皮和白瓤中都含有一定量的苦味成分，部分家庭喜欢将柚子冰冻保存，其实这会导致柚子果肉细胞的破裂，白瓤中的苦味成分会渗透到果肉中，食用时味道带苦。不过不是很苦。