酶活测定方法有哪些原则最好是详细的答案

Question

如题所述

Answer 1

酶活性测定原则：

1.pH值和温度，体外测定酶活力时选择的测定条件应尽可能接近酶在动物体内的消化环境。

2.干扰成分，侧定酶活力时应尽可能的去除干扰成分。

3.底物，在选择底物时一定要用纯度较高的底物，底物的反应浓度也不应太高。

4.酶样的稀释度，稀释度要适中，如果过高酶活力与产物生成量的关系就会超出线性范围。

5.其他因素 ，酶促反应时间、反应体系的离子强度等因素也可以影响酶活力的测定结果。因此，在酶活力体外测定时需要对这些因素进行深人研究。