第1个回答 2012-06-11
过来学习下，期待专业的解答，
一般中型饭店采用职能制组织结构：
基本含义：按职能进行专业化分工。因此总经理可以从日常业务中解脱出来，更加关注职能协调、企业环境和发展战略问题
此种组织形式的主要有以下特点，
(1)能够通过集中单一部门内所有某一类型的活动来实现规模经济；
(2)组织结构可以通过将关键活动指定为职能部门而与战略相关联，
从而会提升深入的职能技能；
(3)由于任务为常规和重复性任务，因而工作效率得到提高；
(4)董事会便于监控各个部门。本回答被提问者采纳