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自制牛轧糖太甜可以放盐缓解嘛?
如题所述
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第1个回答 2016-04-04
不可以,如果真的太甜了,就放你想象中的10分之5好了本回答被提问者采纳
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求告知!告知!
答:
棉花糖做的
牛轧糖
的甜度主要取决于棉花糖的甜度,有一个办法就是减少加入棉花糖的比例。比如:熟花生粒500克,奶粉200克,麦芽糖450克,蛋白粉35克,水35克,水80克,砂糖200克,奶油100克1.将花生粒放入烤箱以100℃保温备用,再将蛋白霜加入盆中打到硬性发泡备用2.将水、麦芽糖、砂糖和
盐放入
平锅...
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