烹饪香料的种类及作用

如题所述

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第1个回答 2020-10-24

烹饪香料的种类是非常多的，他们的作用有提香提色的，有提味的，各不相同

第2个回答 2020-10-24

烹饪用的香料有八角桂皮大料以及花椒、草果等

第3个回答 2020-10-24

烹饪香料的种类及作用我觉得他的作用应该就是可以让味道更加美更加好吃而已

第4个回答 2020-10-24

他主要就是增加香气和口味的，并没有什么特殊的作用。

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食用香料种类及介绍答：1)八角，又名大茴香、木茴香、大料，属木本植物。味食香料※。味道甘、香。单用或与它药(香药)合用均美。主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料。有时也用于素菜。如炖萝卜、卤豆干等。八角是五香粉中的主要调料。也是卤水中的最主要的香料。属性：性温。功用：治腹痛，平呕吐，理胃宜中，疗疝瘕...

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