凉拌面的做法及调料酸甜口

Question

如题所述

Answer 1

凉拌面的做法如下：

用料：黄瓜半根、香菜1根、花生米5克、生抽2勺、陈醋2勺、蚝油1勺、盐和糖半勺、蒜3瓣、芝麻10克、辣椒面1勺。

步骤：

1、先调个凉拌汁：一勺蒜末＋一勺芝麻＋一勺辣椒粉。

2、淋上热油。

3、两勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油。

4、半勺盐和糖。

5、拌匀。

6、黄瓜切丝，水开下面，煮熟捞出过凉水。

7、沥干水份放入碗中，放入黄瓜丝，花生米，香菜。

8、倒入酱汁，抓拌均匀即可开吃。