第1个回答 2020-09-15
食物的热量一般可以根据食物成分表查询,也可用测热器进行精确测量,将被测样品放入测热器燃烧室完全燃烧,用水吸收释放出的全部能量.在常压下一毫升水升高一度,需要吸收4.187焦耳,记录水质量和水温变化,对应换算。食品样品热量定义为：1ml（质量为1g）受热时每升高1摄氏度所需热量为4.817焦耳。①主食类：如米饭、稀饭、面条，假若用 80 大卡为一个计算单位，日常生活中常用的普通大小的碗装1/4 碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相当于80 大卡。②肉类、豆腐、鸡蛋：37 克瘦肉和20 克肥肉都是80 大卡。125 克的奶类、两小茶匙或半汤匙的油脂都是80 大卡。值得注意的是，1 个煮鸡蛋的热量是80大卡，但1 个煎荷包蛋的热量却是120大卡。③蔬菜类：600 克的任何蔬菜都等于80 大卡。④海鲜类：100 克左右就是80 大卡的热量。⑤水果类：300 克西瓜、2 个桔子均为80 大卡热量 。
帕尼尼是意大利文，是意大利一种传统三明治，用意式面包夹好馅料后，再放在专门作帕尼尼的烘烤机中加热压烤成热的三明治。结合传统的美味与现代新鲜 ，帕尼尼风行于欧洲及美国东部。与美式速食汉堡最大的不同就在其低热量，健康无负担的呈现。那么帕尼尼究竟哟多少热量呢？
一份芝士猪柳蛋帕尼尼是165g，热量约170千卡/100g，考虑到重量和配料有浮动，一份的总热量大概按280~300千卡记即可。虽然但看这个数据，仍旧觉得帕尼尼的热量很高，但是，相较于其他油炸快餐类食物，帕尼尼的热量已经不算高了。
