秋季到了，南瓜到了丰收的季节，是不又该做南瓜了，南瓜一般咱们都会煮着吃或者蒸着吃，那么今天咱们就用它做成几种饼吃吧。喜欢的记得收藏，在家里也能做。
南瓜凉糕的做法步骤
食材明细主料
南瓜200克
辅料鱼胶片2片牛奶少许
配料白糖适量
步骤
1南瓜处理干净，上锅蒸熟。（电压力锅5分钟即可）
2蒸好的南瓜搅碎加白糖和少许牛奶调成糊。（牛奶不要加太多，南瓜泥浓一些会比较容易成型且不易碎）另外，如果想要南瓜泥更细腻，可过筛一遍。
3鱼胶片先凉水泡软，隔水融化将融化的鱼胶片加入南瓜泥中，搅匀入容器中，冰箱冷藏4小时后可食用。根据自己的喜好吃时淋蜂蜜或炼乳均可.
4香甜软滑的南瓜凉糕。
奶香南瓜饼
食材用料南瓜 200g相克食物糯米粉 300g高筋面粉 80g白砂糖 100g澳优能立多G4奶粉 1勺黑芝麻 适量面包糠 适量
奶香南瓜饼步骤
1将蒸熟的南瓜压成泥放凉，加入糯米粉，加入高筋面粉，加入奶粉，加入白糖，鸡蛋打散加入 加入面包糠和匀
2.放入多功能锅的模具中，电饼铛里也可以的。
3上面撒适量黑芝麻。一面成型后翻面，煎至两面金黄出锅就可以了。好吃的根本停不下来。
南瓜饼（非油炸版）
食材用料
南瓜 160克
糯米粉 100克
面粉 50克
白糖 适量
白芝麻 适量
南瓜饼（非油炸版）步骤
1准备食材，南瓜去皮南瓜上锅蒸20分钟用叉子或者勺子压烂南瓜压成泥之后趁热加入白糖搅拌均匀
2加入糯米粉搅拌均匀，这时候上手揉的话会非常粘手所以要加面粉搅拌均匀后就可以上手揉了，这时候就不会粘手
3要揉成一个光滑的面团，忘记拍图了，然后就搓成长条，分成十等份，搓圆，按扁，在撒上一些白芝麻按压，锅里热适量油，放入南瓜饼小火慢煎
4一边煎至金黄后翻面煎另一边用铲子按压表面，如果拱起来了就证明煎熟了
油炸南瓜饼
食材用料
南瓜 300克
糯米粉 450克
白糖 30克
油 适量
面包糠 适量
油炸南瓜的做法
1南瓜去皮切块蒸熟蒸熟的南瓜趁热放入白糖搅拌南瓜泥搅拌的越稀越好南瓜泥稍微凉透一些，放入糯米粉
2揉成面团，不沾手不沾盆即可取适量做成饼状
3用一个盘子装适量面包糠，把做好的南瓜饼放在面包糠上，整个南瓜饼均匀沾上面包糠即可依次做好的南瓜饼（可以做的薄一些，更容易炸熟
4锅里倒入适量的油烧至六成热炸至两面金黄捞出