第1个回答 2012-06-25
要看怎么办哈，卫生许可证在哟营业执照的店里都司必须的哈！摆在路边的应该是不需要的，要不城管怎么会那么严呢！
第2个回答 2012-07-02
按照法律法规从事经营活动的主体都要取得相关部门的手续才可以经营，经营食品的应该首先办卫生许可证，然后在办个体工商执照。才可以正常经营，否则相关部门有权查收或者向你进行罚款的。
第3个回答 2012-06-25
电烤箱或者碳烤箱，冰箱（冰羊肉饮料等）
竹签，（备选：木炭）
调味剂：
烤羊肉串必须用烤炉，一般炉长1.5米左右，搬运拆卸方便，不仅可供大型宴客使用，还可在外出野餐效游时使用，烤炉下部和两侧都是封闭的槽箱，中间夹一层风板（厚铁皮的炉条）组成。槽内放置炭火，上面摆放烤羊肉。据说正宗的烤肉串是用木炭火烤制 ，不过霍城多用无烟煤。烤羊肉串忌明火，而霍城的无烟煤火极好控制，很受匠人欢迎。