自从南瓜学会这样做，老公三天两头点名要，吃一次就念念不忘，香
文/湘湘的厨房
香甜的南瓜，是一种非常普通的食材，但是它的烹饪方式确实千变万化，用来清炒，煮粥、炖汤、亦或者是蒸熟后直接食用都可以，本身自带的甜味，让人非常喜爱。而且南瓜的营养也是非常丰富呢，其中含有的多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等，都是对人体有利的营养元素。
今天跟大家分享一款简单快手的 美食 ，芝士焗南瓜。具体来说，南瓜是可以很好地帮助睡眠的，因为它也富含色氨酸，能负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠。而且南瓜中含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素。维生素E具有很强的抗氧化作用，所以常吃南瓜可以延缓衰老，特别适合女性上班族食用的 美食 。
【南瓜芝士】
所需食材： 南瓜、芝士适量，白糖适量。
具体做法步骤：
需要提前解冻马苏里拉芝士碎。
步骤一：准备适量南瓜，去皮后切成薄片。尽量选择又甜又面的老南瓜，含水量不要太多了，这样的南瓜口感会更好。
步骤二：把南瓜放进盘子里，放入蒸锅里蒸熟，能轻易用筷子扎透，就说明可以了。
步骤三：把盘子里多余的水分倒出去，用勺子将南瓜压成细腻的南瓜泥，然后根据个人口味，添加适量白糖，喜欢有奶香味的，可以加入适量奶粉或者炼乳进去。
步骤四：把南瓜泥铺平整，在表面均匀铺上一层马苏里拉芝士碎。
步骤五：烤箱200度，将南瓜芝士放入烤箱的中层，烤10分钟，直到马苏里拉芝士融化，表面有些焦糖色就可以出炉。一定要趁热吃，拉丝的芝士，香甜的南瓜，真的太好吃了。其中的南瓜也可以换成红薯，做成红薯的也不错。