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    • 用带铁锈的锅煮东西，是否会对人体产生影响？

    不是很清楚请不要想当然的就说出自己的想法，我想知道铁锈在高温条件下是否会和我们的食物发生某些反应，产生有害的物质。希望能够有科学依据。

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    其他回答
    第1个回答  2012-04-09
    这个应该没有影响，顶多就是吃的时候有点味，再就是阁牙
    第2个回答  2012-04-10
    请注意人体所需的铁，是二价铁，是水溶的还原性的铁，而不是非水溶性的、固体的铁锈的三氧化二铁！长期摄入铁锈，会造成肝大症状！！本回答被提问者采纳
    第3个回答  2012-04-09
    不会，把铁锈刷干净，铁锈是三氧化二铁，人体补充的是铁离子
    第4个回答  2012-04-09
    有
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    锅底如果生锈了还能用来炒菜煮饭吗、有什么害处呢?答：铁锅最大的不足就是容易生锈，不仅容易使食物变色，影响食物的色香味，并对身体有害。因此，铁锅不宜盛食物过夜，也不能用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。
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