细长白蘑菇叫什么名字

Question

如题所述

Answer 1

细长白蘑菇叫金针菇。金针菇，学名毛柄金钱菌，俗称构菌、朴菇、冬菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇。金针菇的菌盖呈金黄色菌肉白色口感细嫩。金针菇的营养价值非常高，富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分。金针菇大部分用于鲜食。将金针菇鲜品水分挤开，放入沸水锅内烫漂数分钟后捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。由于金针菇味道鲜美、营养丰富、口感特殊，长期以来，以金针菇为原料开发的产品众多。