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    • 炒鸡蛋饭能放味精吗?

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    第1个回答  2012-03-30
    味精可以提鲜，如果你喜欢可以在最后放，稍微加热融化，拌匀就可以出菜盛盘
    但是味精在制作过程中家人许多化学成分，所以现在很多人减少或者不吃味精、鸡精甚至味达美
    仅供参考
    第2个回答  2012-03-30
    楼主你好。 蛋炒饭可以不放鸡精和味精的。 我们家都只放葱花和酱油还有油，盐。鸡精和味精里面其实是含有对身体照成伤害的一种材料。我们家很久前就不吃这两样作料了。
    第3个回答  2012-03-30
    可以放，起到提鲜的作用。本回答被提问者采纳
    第4个回答  2012-03-30
    可以放的，按个人品味喽
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    蛋炒饭可不可以放味精啊答：蛋炒饭可以放味精，但最好不要放味精因为鸡蛋含有大量谷氨酸及一定的氯化钠，这两种成分加热后，合成一种新物质是谷氨酸钠，这种物质有纯正的鲜味和营养价值，味精的主要成分也是谷氨酸钠，如果炒鸡蛋再放入味精，不仅不会增加鲜味，还会破坏鸡蛋的自然鲜味，同时也会使鸡蛋本身的谷氨酸钠被排斥，所以炒鸡蛋本身...
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