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煮熟的鸡肉晒干后怎么保存 煮熟的鸡肉干做法
如题所述
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第1个回答 2022-06-28
1、煮熟的鸡肉晒干后放置在阴凉通风处保存,可以保存1个月左右。放在冰箱冷藏里也可以。
2、将鸡肉洗干净,冷水入锅煮15分钟,再把鸡肉切成1厘米厚的薄片。
3、放入油、盐、姜、其它香料等,搅拌腌制30分钟。
4、将鸡肉放入风干机上,风干后即可食用。
5、保存前放在太阳下暴晒。
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答:
制作工艺: 1、将老母鸡宰杀、去除内脏、处理干净待用。2、将
鸡
放入炒好的五香盐中,腌制2小时,然后用水冲净,把鸡盘好,放入凉水中,小火,煮沸即可(一是去除脏物,二是逼出盐分),捞出待用。3、将鸡放入卤水大火烧开转小火卤制3小时,捞出,自然风干7天。4 ...
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