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胡萝卜羊肉馅饺子怎么调馅 如何做胡萝卜羊肉馅
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第1个回答 2022-07-03
1、食材:羊肉适量、胡萝卜适量、葱适量、姜适量、花椒水适量、花生油适量、料酒适量、香油适量、生抽适量、胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量。
2、化冻后的羊肉用刀切成碎丁,再剁细腻。
3、分次加入花椒水,继续剁直到花椒水被羊肉吸收。
4、胡萝卜切片,用热水淖一下。
5、把胡萝卜切成碎末。
6、将葱姜剁碎。
7、将料酒、生抽、味极鲜酱油、胡椒粉和姜末加入羊肉中,搅拌均匀。
8、加入胡萝卜和葱末。
9、最后加入花生油、香油、盐和鸡精调味,充分搅拌好。
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答:
羊肉
用刀切成碎丁,再剁细腻。 5/18分次加入花椒水,继续剁直到花椒水被羊肉吸收。 6/18
胡萝卜
切片,用热水淖一下。 7/18把胡萝卜切成碎末。 8/18将葱姜剁碎。 9/18将料酒、生抽、味极鲜酱油、胡椒粉和姜末加入羊肉中,搅拌均匀。 10/18加入胡萝卜和葱末。 11/18最后加入花生油、香油、盐和...
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