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为什么馒头大米中有糖分
如题所述
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第1个回答 2022-12-21
因为馒头和大米中的营养丰富,被人体摄入后,会转化为葡萄糖,吃多了会发胖
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为什么馒头米饭
在嘴里会越嚼越甜
答:
因为馒头米饭中含有淀粉,而口腔中含有大量的唾液淀粉酶
。唾液淀粉酶分解淀粉 ,使之成为麦芽糖 ,所以不加糖的馒头在嘴里嚼就了会有甜味。唾液中由三对大唾液腺(下颌腺、腮腺和舌下腺)分泌的液体和口腔壁上许多小粘液腺分泌的一种水解酶,称为唾液淀粉酶。是作用于可溶性淀粉、直链淀粉、糖原等α-1...
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