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怎么样做苦瓜,才能让苦瓜一点都不苦?
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第1个回答 2020-10-02
苦瓜炒蛋,夏天必备,不爱吃也试试看
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怎样才能让苦瓜不苦?
答:
1、混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起
,可减轻苦味。苦瓜洗净切丝,炒锅上火,不放油,锅热把苦瓜 丝倒入锅内煸炒,如太干可加一点水,炒熟起锅待用。然后热油锅炒辣椒丝,再把炒好的苦瓜丝倒入炒 匀,加适量的盐和白糖,出锅。2、盐渍:将切好的瓜片洒上盐腌渍一会儿,然后将水滤掉,可减轻苦味。
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