第1个回答 2022-03-31
为了保障产品质量。
化验工作在啤酒厂中是一个很重要的组成部份，它不仅可有力地保证产品质量，而且对提高产品质量也能起到促进作用。一个现代化的啤酒工厂，不仅要有化验监测手段，而且要以付出最少劳力达到对原料，辅料，中间品，产成品以及副产品等最有效的监测。
啤酒厂的每个车间的防火等级标准是不一样的，粮食筒仓的工作塔、大麦清选车间、麦芽粉碎车间、粮食仓库的等级为二级防火，大麦浸渍车间、发芽发酵车间、麦芽干燥车间、原料过滤，煮沸，糊化，糖化，冷却车间、储罐，包装车间，成品库为三级防火。