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这样的猪肉能吃么,发紫色
如题所述
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第1个回答 2017-08-16
正常的!那是盖检疫章留下的痕迹!本回答被提问者采纳
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煮熟
的猪肉
表面为紫色敢
吃吗
煮熟的猪肉表面为
紫色能
不
能吃
答:
1、煮熟的猪肉表面为紫色是不能吃的
。2、猪肉腐败分为:尸僵阶段,后熟阶段,自溶阶段,腐败阶段。只有在第二个后熟阶段的肉品质量才是最好的,表面发紫可能是猪肉达到了腐败阶段。3、腐败阶段:因为蛋白质等进一步被分解,加上细菌繁殖,使肉尸发黏、发绿,发紫产生腐胺、尸胺、硫化氢、粪臭素等臭味物...
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