长安大学兴华学院提供多种专业设置，旨在培养各行各业的高级工程技术人才。以下是部分专业的详细介绍：
1. 道路桥梁与渡河工程（公路与桥梁）：该专业培养公路、城市道路及桥梁方面的专业人才，学生将学习公路与城市道路的勘测、设计、施工、监理、养护管理及交通工程基础知识，以及桥梁设计与管理的技能，毕业后可在交通或城建部门从事相关工作。
2. 交通工程：专业目标是培养交通规划、交通调查、安全管理等高级技术人才，学生将掌握公路与城市道路规划设计的基本理论和实践能力，毕业后可在交通部门或公安部门从事相关工作。
3. 交通运输：汽车运用工程专业致力于培养汽车运用和运输管理方面的高级技术人才，涉及运输车辆技术管理、市场开发等工作，学生毕业后可在交通运输行业、汽车制造行业等从事多种工作。
4. 机械设计制造及其自动化：培养从事工程机械研发、管理和故障诊断的高级工程师，专业方向包括筑路、公路机械化施工、高速公路养护等，毕业生可在交通、建筑等众多领域从事相关工作。
5. 电子信息工程：该专业培养电子设备及信息系统设计与制造的高级技术人才，毕业后广泛就业于通信、科研单位，从事电子设备的研发和制造。
6. 电气工程及其自动化：旨在培养宽口径的工程技术和管理人才，学生将学习电路理论、自动控制等知识，毕业后能在建筑电气工程和自动化技术领域工作。
7. 建筑环境与设备工程：专业涵盖建筑环境、燃气工程等内容，培养能在设计、安装、运行管理等领域工作的高级工程技术人才。
8. 工业与民用建筑：培养土木工程领域的高级工程师，具备设计、施工、管理等多方面能力，毕业生能在房屋建筑、水利水电等领域从事工作。
9. 建筑学：培养建筑设计及城市规划的通才型人才，毕业后可从事建筑设计、管理、教学等工作。
10. 自动化：该专业培养在自动化领域具有广泛技术基础的高级工程师，毕业生可从事高速公路、工业自动化等领域的设计、施工和管理。
11. 市场营销：培养具备管理、经济和市场营销知识的工商管理人才，毕业生可在企事业单位、政府机关等从事市场营销和管理工作。
12. 艺术设计：培养艺术设计、教学和研究的高级技术人才，毕业生可从事艺术设计、城市环境设计、广告设计等工作。
这些专业为学生提供了广泛的就业和发展机会，为社会输送了各类专业人才。
长安大学兴华学院是经教育部批准，由长安大学以新机制、新模式成立的全日制普通本科独立学院。学院依托长安大学的优质资源、秉承长安大学的办学特色，根据现代科学技术发展趋势和地方经济建设需求进行专业设置。已开设建筑学、公路与桥梁、工业与民用建筑、交通运输、交通工程、建筑环境与设备工程、市场营销（汽车营销）、电子信息工程、自动化、机械设计制造及其自动化（汽车工程）、工程管理（公路与桥梁）、电气工程及其自动化、艺术设计、会计学、行政管理等15个专业（方向）。