第1个回答 2022-11-16
烤箱温度是上下层180度，40分钟
用料：五花肉500g；梅干菜200g；白酒或黄酒两勺；白糖一勺；水油皮；面粉300g；温热水150g；油80g；白糖40g；油酥；面粉和玉米淀粉4：1150g40g左右；鸡蛋蛋黄一个；芝麻若干
肉酥饼的做法
1、放油烧热肉放下去烧之变色就可以把梅干菜放下去，放入白酒和一点盐，白糖，鸡精。喜欢吃辣的可以放点干辣椒碎，起锅备用。
2、揉好水油皮和，油酥准备好所有材料
3、用擀面杖把水油皮擀来抹上油酥
4、卷起来
5、切成一段一段
6、擀面杖擀好
7、手把馅料按进去，用这种收紧法包比包子发包要好的多，这样吃去不会感觉到厚，而且不容易漏
8、刷上蛋液洒上芝麻
9、烤箱上下层180度 40分钟。颜色金黄就能关了
10、可以享用了
