第1个回答 2021-10-23
挺喜欢吃猪杂的，以前做都没有放家乐鸡粉，以为没有什么不一样，加入家乐鸡粉之后完全颠覆我的想法，加了家乐鸡粉汤更甜，肉更鲜。如此美味怎能错过。
猪杂汤的用料
瘦肉80克 粉肠80克
猪心100克 猪肝80克
草菇100克 白玉菇110克
清水750ml 姜10克
家乐鸡粉调味料10克 盐适量
生姜适量
猪杂汤的做法
步骤1
准备好材料。
步骤2
把草菇跟白玉菇冲洗干净。
步骤3
洗干净的草菇对半切开。
步骤4
姜切细丝。
步骤5
再把粉肠，猪肝，猪心，瘦肉清洗干净。
步骤6
把猪肝猪心瘦肉切薄片、粉肠切小段。
步骤7
锅中放入750ml清水大火煮开，放入草菇和白玉菇煮5分钟。
步骤8
再放入猪杂，大火煮开后再煮3分钟即可。
步骤9
差不多起锅加入姜丝，盐，家乐鸡粉调味料用筷子搅拌一下起锅即可。
步骤10
成品。
步骤11
成品。
猪杂汤的烹饪技巧
1、猪杂放入煮开再煮3分钟左右完全是够的，如果煮太久太过，肉质会变的很硬，非常影响口感。