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从个体户肉摊买的生猪肉,自己剁肉馅,为什么肉馅很粘,这是怎么回事,请教一下?
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第1个回答 2020-01-12
从
个体户
肉摊买的生猪肉,自己剁肉馅,为什么肉馅很粘,这是怎么回事,请教一下?肉馅是很黏吧,特别是肥肉多一点的事。
相似回答
切
猪肉
的时候粘刀是不是有胶?
答:
3、剁肉,因为刀爱粘肉,所以很难剁
。你可以先把肉切成小块,然后和大葱一起切碎,或者在切碎的同时在肉上浇些酱油。随着肉中水分的增加,切好的肉就不会再粘刀了,非常经济。4、剁肉前,用白米酒打湿菜刀两边。切肉的时候,肉末就不再碰刀了。5、剁肉前,用白萝卜擦菜刀后再剁肉,也是不粘...
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