第1个回答 2021-02-07
1、在碗中加入100克玉米面粉。
2、两百克普通面粉。3克酵母粉。20克白糖。
3、适量的温水。揉成光滑的面团。
4、盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
5、揉面排气。分成等份的小剂子。
6、擀成饼，中间包上豆沙馅。
7、做成土豆的形状。
8、放入锅中，用筷子扎上小眼。
9、醒十分钟后，再蒸10分钟。
10、碗中加一勺奶粉。
11、一勺可可粉。搅拌均匀。
12、蒸好的馒头沾上可可粉。
13、这样土豆馒头就做好了。
2、两百克普通面粉。3克酵母粉。20克白糖。
3、适量的温水。揉成光滑的面团。
4、盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
5、揉面排气。分成等份的小剂子。
6、擀成饼，中间包上豆沙馅。
7、做成土豆的形状。
8、放入锅中，用筷子扎上小眼。
9、醒十分钟后，再蒸10分钟。
10、碗中加一勺奶粉。
11、一勺可可粉。搅拌均匀。
12、蒸好的馒头沾上可可粉。
13、这样土豆馒头就做好了。
第2个回答 2021-02-07
土豆馒头的烹饪技巧
土豆先蒸熟，捣碎变成土豆泥，和在面粉里。2酵母粉.奶粉.鸡蛋.白糖用温水拌和，放5分钟后，倒入面粉中，开始柔面，柔好后保上保鲜膜，放至10--12小时后，开始做馒头，放到蒸笼里再放15分后，上锅开始蒸馒头了，要用凉水蒸的，先开大火蒸，蒸汽上来了改中火了，要蒸20--30分钟，关火后等3分钟再掀开盖子，把馒头出笼。