第1个回答 2022-08-18
宝宝溶豆做法蛋黄溶豆，婴儿蛋黄溶豆的做法 宝宝满了六个月以后就可以开始添加辅食了，这个时候宝宝可以适当地吃一些米粉，同时一些宝宝可能要出牙了，因此会吃一些小零食，但是为了保证宝宝的健康，不少宝妈们都会自己在家里给宝宝做辅食，如蛋黄溶豆。那么就宝宝溶豆，即蛋黄溶豆的做法来说是怎样的呢？或者说婴儿蛋黄溶豆的做法是怎样的呢？
蛋黄溶豆是一种婴儿类常见辅食，宝妈们可以在家里就做给自己的宝宝吃。具体做法如下：
1、宝妈们先准备好相关材料，包括蛋黄、奶粉和柠檬汁。
2、接着宝妈们就需要处理蛋黄，但是大家都知道蛋黄自带一股腥味，如果不处理好的话，不少宝宝会比较排斥蛋黄溶豆的味道。所以这个时候多建议各位宝妈们将柠檬汁滴入到蛋黄中，这样可以有效地去除其腥味。
3、处理好蛋黄的腥味以后，就可以打发蛋黄。这个步骤是很关键的，大家一定要把蛋黄打发至发白且厚重才可，所谓厚重就是偏浓稠一些。
4、最后再把奶粉加入到蛋黄中，拌匀就可以了。再将拌匀的原料放入到裱花袋子中，并把蛋黄溶豆挤在烤纸上，再入烤箱烤就可以了。
一般情况下，建议大家使用上下火，100度的温度烤20分钟左右，具体根据自己烤箱的性能来定。
蛋黄溶豆怎么做，蛋黄溶豆的做法窍门
在众多类型的溶豆中，家长们最爱给孩子做的应该是蛋黄溶豆了，因为蛋黄是非常有营养的东西，而且物美价廉。不过之前没有动手制作过的家长可能会认为溶豆超级难，其实并非如此，接下来就给大家介绍一下蛋黄溶豆怎么做，蛋黄溶豆的做法窍门。
首先根据自己的需求准备几个鸡蛋，在这里准备的是六个鸡蛋，把鸡蛋蛋黄与蛋清分离，蛋黄放在无水无油的碗里，之后在蛋黄内滴入四滴柠檬汁或者是白醋，用打蛋器中速打发，提起打蛋器之后，蛋液掉落不会立即消失即可。
之后在蛋黄液内倒入30克奶粉，工具翻拌均匀，此时记住一定不要转圈搅拌，不然非常容易消泡，一般办到没有颗粒即可，也不要过分翻拌。然后取出一个干净无水的表滑蛋，也可以利用保鲜膜代替，把蛋黄糊放进裱花袋中，头上开一个大小适中的口子，在烤盘内铺上油纸，把蛋黄糊挤出硬币大小的形状，然后放在烤箱内100度，40分钟左右即可，不过这个要根据家里的烤箱来决定，每个品牌的烤箱性能都是不一样的。如果一次性做的比较多，可以自然放凉之后密封保存，大概可以保存一周左右，方便又好吃。
蛋白溶豆的做法零失败，原味蛋清溶豆的制作方法
生活中几乎没有小孩子可以抵抗零食的诱惑，不过有的零食热量高，几乎没有什么营养，不适合宝宝吃。溶豆作为一种很适合孩子吃的小零食，不少宝妈选择亲自动手给孩子做，下面我给大家介绍一下蛋白溶豆的做法，以及原味蛋清溶豆的制作方法，只要按照方法和步骤做下来让你零失败。
蛋白溶豆的做法：
1、准备用料：80克左右的蛋白、少许柠檬汁、30克婴儿奶粉、10克玉米淀粉。
2、先将婴儿奶粉和玉米淀粉混合均匀备用，裁剪好烤盘铺油纸备用，裱花袋和裱花嘴也提前准备好备用。
3、用分离器将鸡蛋中的蛋白分离出来，滴入柠檬汁，然后开始打发蛋白，要打到奶油状，提起打蛋器有尖才行，这步很关键，家长可以要多注意一下。
4、先将烤箱预热，然后继续下面步骤。
5、搅拌好的婴儿奶粉和玉米淀粉过筛，然后分两次加入蛋白糊里，快速搅匀面糊，不可以圈拌，不然会消泡。
6、将面糊装入裱花袋里，可以用筷子将裱花袋从外端向里推，直到裱花嘴里灌满蛋糊。
7、挤压溶豆，并将它们放进烤箱，烤箱温度设置成100度，上下管40-50分钟左右，25分钟之后需要将两个烤盘换一下位置，等到蛋白溶豆烤好即可食用。
原味蛋清溶豆的制作方法：
1、准备材料，2个蛋清、14克玉米淀粉、8克细砂糖、20克奶粉。
2、先将鸡蛋清打到湿性发泡，加入白砂糖继续打，需要硬硬的，这样原味蛋清溶豆制作出来花纹才会清晰。
3、接着加入玉米淀粉和奶粉搅拌。
4、装裱花袋，然后将溶豆均匀的挤入烤盘中，这里需要注意的是烤盘上不要忘记铺上油纸。
5、烤箱温度设置为100度，30分钟，中间可以调整下烤盘，保持酥脆的口感，如果觉得没烤熟可以再烤下，烤好后转入密封罐保存。
荷包蛋溶豆的做法
女人当了妈妈之后才会知道其中的辛苦，需要操心的事情太多，一日三餐要为孩子准备，而零食也是宝妈们比较忧心的事，毕竟市面上很多零食添加剂很多不健康，宝妈们不允许孩子多吃，可是孩子又很喜欢宝妈对此无可奈何，所以开始学着自己动手做，接下来我和大家介绍荷包蛋溶豆的做法。
1、先准备荷包蛋溶豆用料，蛋清糊需要1个鸡蛋清、5克玉米淀粉、16克左右浓酸奶、10克奶粉，而蛋黄糊要准备1个蛋黄、5克奶粉。
2、将酸奶加入奶粉中搅拌均匀，然后打发蛋清，蛋清打发完成后加玉米淀粉。打发蛋清是很关键的一步，要打发到提起尖角状态。
3、将蛋清和酸奶糊混合在一起，将它们翻拌均匀，然后将做好的蛋清糊装入裱花袋中。
4、将蛋清糊挤入不粘马卡龙曲奇烤盘中，震几下面糊就会摊开，烤箱需要先预热，然后将其放如中层烘烤。
5、将蛋黄打散开，然后加5克奶粉搅拌均匀，再装入裱花袋里，等到蛋清糊基本凝固的时候将蛋黄糊挤入，再继续烤半小时左右，具体时间视情况而定，毕竟每家用的烤箱不一定相同。
6、等到荷包蛋溶豆烤至酥脆就可以食用。
总之，荷包蛋溶豆的做法并没有大家想象中的那么复杂，只是烤箱不同，设置的温度和时间会存在差别，另外提醒下，烤好的荷包蛋溶豆需要密封保存，以免受潮。