第1个回答 2021-12-21
意式披萨做法：
先将秤好的面粉加上自家绝密的配料和匀，在底盆上油，铺上一层由鲜美番茄风味浓郁的比萨酱料，再撒上莫扎里拉乳酪，精心挑选的新鲜馅料，最后放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。
第2个回答 2021-11-28
披萨饼 一、材料 1. 皮：中筋面粉600g、糖2t、奶油4t、温水1又1/2c、酵母1t 2. 馅：洋火腿150g、绞肉300g、洋菇150g、青椒2个、洋葱2个、乳酪500g 3. 披萨汁：蕃茄糊1/2c、甜辣酱1/2c、洋葱末1c、蕃茄丁1/2c、蒜末2t、胡椒粉1t、糖1t、盐1/2t 二、作法 1. 乾酵母先溶於1c温水，糖和盐溶於1/2c温水。 2. 将皮所有材料混合，揉成团。表面抹点油，置盆中或塑胶袋里发20～30分钟。 3. 将披萨汁的材料混合，用小火熬煮10分钟。 4. 发好的面团分为两块，各杆成如烤盘大小，放盘内，以180度烤至黄色。 5. 洋火腿切条，洋菇切片，青椒、洋葱切圈，绞肉调入少许盐及胡椒粉，先炒熟。 6. 将煮好的披萨汁平均涂抹於烤熟的面皮上，再将绞肉、洋火腿、洋菇、洋葱和青椒排上，最后撒上乳酪丝。 7. 用200度烤至乳酪溶解，披萨汁沸腾即可。 自制披萨饼 原料：家庭制作“比萨”得用精料。高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜。 制作方法：先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲，成光滑柔软的面团待用。再调制番茄汁，新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透，加少量汤汁，熬煮成酱汁，用盐、胡椒粉调味（也可用瓶装番茄沙司）。其他配料根据各人的喜好任意选用，可荤可素，肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝。 然后，把发酵好的面团擀成饼状，抹上一层番茄汁，铺上各种辅料，最后铺上切成薄片的奶酪，进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉，切成小块即成。本回答被网友采纳
第3个回答 2021-11-28
比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪（要专用的，否则拉不出丝）、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇；盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油
第一步 和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。
第二步 等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块?盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘?蛭?挥性才蹋?荒茏龀煞降牧恕W⒁庵屑浔。?咴岛瘢?庋?热?庞斜摺
第三步 抹上比萨酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。
我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。
第四步 用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上，要多哦，这样才好吃。
第五步 烤箱预热220度，烤20分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把奶酪烤糊 。
第4个回答 2021-11-28
为爱下厨
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《自制中式披萨》
加入250克面粉，倒入150克温水，搅拌成絮状。
搅拌成面絮状，先揉成面团，中途会比较沾手，撒上少许面粉，揉成大面团。
面团裹上保鲜膜，发酵至两倍大小，这里推荐低温发酵。
放入一张新买的菜板，准备洋葱，鸡蛋，火腿，西红柿。
入手了这个九阳晶钻耐磨菜板，晶钻/PP两面使用，切肉，切菜区分，防止交叉污染。晶钻网纹面用来切菜切肉，pp面用来剁骨，剁肉，揉面。
九阳晶钻抗菌砧板，两面都可以使用，抗菌耐磨，轻轻冲洗即可，而且好清洗。
用菜刀将西红柿，洋葱，切成小碎钉，打入两个鸡蛋，搅拌均匀，搅拌出小气泡。
火腿切成小丁，分别装入大盘备用，菜板直接冲洗即可。
第二天早上，面团从冰箱拿出，去除保鲜膜。
案板撒上面粉，放入面团，揉出面团气泡。
面团擀成一张大饼，刷上一层熟油，撒上五香粉，撒上精盐。
撒上一层面粉，中间切一刀，从一边卷起。
面团卷成海螺状，竖起大头朝下，轻轻按压一下。
撒上少许面粉，擀杖按压，轻轻推擀，擀成一张大饼。
电饼铛底部刷油，放入大饼，小火烙两分钟。
倒入鸡蛋液，撒上一层火腿，配菜，西红柿等等。
最后再倒入一层鸡蛋液，撒上芝麻小葱等等。
面饼烙至鸡蛋定型，筷子翻面，再次烙饼两分钟。
烙至色泽金黄，用篦子或盘子，取出放入案板。
烙饼切成披萨状，面饼蓬松松软多层，外皮是鸡蛋和蔬菜，特别营养，小孩老人都能吃。
欢迎复制下面，原创美食作者名称
为爱下厨
好吃又简单的《中式创意披萨》就完成了，大家可以试试看，做法简单又营养，全家老少都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧本回答被网友采纳
第5个回答 2021-11-28
披萨饼 一、材料 1. 皮：中筋面粉600g、糖2t、奶油4t、温水1又1/2c、酵母1t 2. 馅：洋火腿150g、绞肉300g、洋菇150g、青椒2个、洋葱2个、乳酪500g 3. 披萨汁：蕃茄糊1/2c、甜辣酱1/2c、洋葱末1c、蕃茄丁1/2c、蒜末2t、胡椒粉1t、糖1t、盐1/2t 二、作法 1. 乾酵母先溶於1c温水，糖和盐溶於1/2c温水。 2. 将皮所有材料混合，揉成团。表面抹点油，置盆中或塑胶袋里发20～30分钟。 3. 将披萨汁的材料混合，用小火熬煮10分钟。 4. 发好的面团分为两块，各杆成如烤盘大小，放盘内，以180度烤至黄色。 5. 洋火腿切条，洋菇切片，青椒、洋葱切圈，绞肉调入少许盐及胡椒粉，先炒熟。 6. 将煮好的披萨汁平均涂抹於烤熟的面皮上，再将绞肉、洋火腿、洋菇、洋葱和青椒排上，最后撒上乳酪丝。 7. 用200度烤至乳酪溶解，披萨汁沸腾即可。 自制披萨饼 原料：家庭制作“比萨”得用精料。高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜。 制作方法：先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲，成光滑柔软的面团待用。再调制番茄汁，新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透，加少量汤汁，熬煮成酱汁，用盐、胡椒粉调味（也可用瓶装番茄沙司）。其他配料根据各人的喜好任意选用，可荤可素，肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝。 然后，把发酵好的面团擀成饼状，抹上一层番茄汁，铺上各种辅料，最后铺上切成薄片的奶酪，进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉，切成小块即成。