第1个回答 2021-03-11
每100克的肥肉所含有的热量为807大卡，另外还含有88.6克的脂肪。
吃上100克的肥肉，就等于吃了700克左右的米饭，这样换算下来肥肉的热量确实是很高的。而且肥肉里面所含有的脂肪含量也是很高的，100克的肥肉含有89克的脂肪，这些脂肪大部分是饱和脂肪酸，对健康是很有危害的。
扩展资料：
注意事项：
肉在200℃～300℃的温度下，肉类中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。所以肉还是不要煮的太烂，有些肉可能是要煮的久点，那么要注意点不要经常吃，适量食用还是没问题的。
瘦肉中的蛋氨酸含量较高，蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。所以如果喜欢吃瘦肉，那也要适量的食用，切勿天天吃。
参考资料来源：百度百科-肥肉