淘汰牛育肥的注意事项：
1、饲料加工
（1）精饲料玉米不可粉得太细（大于1、0mm），否则影响适口性和采食量，使消化率降低。高粱必须粉细到1、0mm，才能达到较高的利用率。
（2）粗饲料不应粉得过细，以5～10mm为最佳，否则呈面粉状，沉积瘤胃内，影响反刍和饲料消化率，容易引起瘤胃积食等疾病。
2、工业副产品的利用
我国啤酒糟、酒糟、淀粉渣、豆腐渣、糖渣和酱油渣的产量每年约3000万t，这些资源喂猪和鸡效果不好，但对肉牛肥育则是宝贵的饲料资源。这些饲料的缺点是营养不平衡，单独饲喂时效果不好，容易造成肉牛生病。如果结合添加剂使用，就能够代替日粮内90%的精饲料，日增重仍可达到1、5kg。用法和用量如下：啤酒糟，每天每头牛喂15～20kg，加150g小苏打、100g尿素和50g肉牛添加剂；酒糟，每天每头牛喂10～15kg，加150g小苏打、100g尿素和50g肉牛添加剂；淀粉渣、豆腐渣、糖渣和酱油渣，每天每头牛喂10～15kg，加150g小苏打、100g尿素和50g肉牛添加剂。
3、典型日粮配方
青贮玉米是肥育牛的优质饲料，饲喂青贮饲料时，在较低精料水平下就能达到较高的日增重。但随着精料喂量逐渐增加，青贮玉米的采食量逐渐下降。玉米青贮按干物质的2%添加尿素饲喂，能获得很好的效果。
酒糟的粗蛋白降解率低，单纯饲喂酒糟时，容易导致瘤胃内可降解氮不足，使粗纤维消化率下降。因此，在酒糟日粮中加入一定比例的尿素，会取得较好效果。以酒糟为主的饲料配方为：玉米1、5kg，鲜酒糟15kg，谷草2、5kg，尿素70g，食盐50g。
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