炸薯条怎么炸？

Question

炸薯条怎么

Answer 1

提前准备的材料包括：300g土豆、盐、油。1、第一步是削土豆皮，切成条状。2、把薯片用水浸泡5分钟。3、将薯片放入开水中焯水，然后捞出后沥干水分。4、把锅里的油加热，炸薯片。5、把薯条炸到变硬为止。把油捞出来晾凉。6、然后把锅里的油加热，再把薯条炸一下。7、炸硬后就可以出锅了，这样炸薯条就做好了。[28u.org.cn]
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Answer 2

炸薯条食材：薯条2个、玉米淀粉、1勺盐、食用油做法：1、土豆去皮清洗，切长条用清水洗几遍去除淀粉。2、切好的土豆条放入沸水+1勺盐煮2分钟，捞出过清水降温晾干。3、土豆条用厨房纸擦干水分，裹上一层薄薄的淀粉。4、锅里加适量油升温至6层热放入土豆条，炸至微黄捞出晾凉约2分钟，再次烧热油复炸薯条至金黄色捞出沥油。[ziziyaya.c o m]
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