剪掉的头发可以卖，其作用：
1、制作假发，假发本来指非由人自然生长出来的人造仿真头发，因应不同用途而佩戴。
2、用作食品添加剂。
主要是不法商人专门提取里面的营养成分氨基酸从而对添加剂进行生产制造。
3、制作毛发制品。
具有纯天然的特点。
头发也就是指生长在头部的毛发。
因为头发并不是器官，所以不含神经和血管，但含有细胞。
扩展资料：
头发的化学性质如下：
1.头发的主要成份是角质蛋白，约占97%。
2.东方人发质特性是粗黑硬重，因含碳和氢粒子较大较多，所以颜色深。
而西方人发质的特性是轻柔细软，因含碳氢较少，所以颜色较淡。
3.构成毛表皮的角蛋白质，是由20种氨基酸成纵向排列。