中文名： 莲花，睡莲
拉丁语学名：Nymphaea alba（取自僧伽罗语的nelumbo）
英文名字： European White Waterlily, White Lotus, or Nenuphar
别名： 子午莲、水芹花、水洋花、小莲花、碗莲
睡莲与荷花的区别
二者很像，主要的区别是在叶子和花卉的生长位置和叶子的形状。
睡莲 - 叶和花贴在水面，叶有深裂缝。
荷花 - 叶和花伸出水面，叶圆形，无裂缝。
编辑本段【科属】
界：植物界 Plantae
门：被子植物门 Magnoliophyta
纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida
目： 睡莲目 Nymphaeales
科： 睡莲科 Nymphaeaceae
属： 睡莲属 Nymphaea
种： 睡莲 Nymphaea alba
编辑本段【分布】
莲花一般分布在中亚，西亚、北美，印度、中国、日本等亚热带和温带地区。
莲花原产于印度，随佛教传入中国。
据《诗经》记载，中国早在二千多年即有栽培，现今在辽宁及浙江均发现过碳化的古莲子，可见其历史之悠久。
而台湾地区则是在100年前才由日本引进，目前在台南白河镇、嘉义一带，培植面积已近350公顷，规模之广大，成为台湾最主要的观光地区之一。
亚洲一些偏僻的地方至今还有野莲，但大多数的莲都是人工种植，以作为风景点缀和食用，例如在中国莲被作为经济作物种植。
许多人曾误以为莲产于埃及和地中海一带。
公元前约500年，莲传入埃及，可能是由波斯人带去的。
古埃及人装饰庙宇柱顶的“莲苞”，仿自睡莲，而荷马史诗“奥德赛”（Odyssey）其实是喝了用落柘枣（与莲没有关系）酿制的饮料而进入逸然忘却烦恼的境地。
希腊作家希罗多托斯描述埃及植物的时候写道：“河中生长着一些像玫瑰的百合；果实生长在像黄蜂窝的荚里。
有很多像橄榄核大小的果实可以食用，可以吃鲜的，也可以吃干的。
”他所说的显然是莲。
编辑本段【形态】
为多年生草本水生球根花卉，宿根植物，地下有根状茎，肥大多节，称为莲藕，茎一般空心挺直，个别莲颈上有绒刺，叶片呈圆盾形，有细茸毛，不沾水。
花冠成莲座形，颜色通常为白色和淡粉色，也有精心培育出来的有条纹的和深红色的品种，北美洲则有开黄花的黄莲。
大而有淡淡的花香，气味清新幽雅却绵密不绝。
花期为七～八月，果期为九～十月。
开花后，平顶的莲蓬每个孔里结一粒种子，亦即莲子，莲子的生存能力是植物中最长久的。
编辑本段【栽培】
A。
多数品种的大量繁殖
1．分株繁殖 是睡莲的主要繁殖方法，于每年春季3至4 月份，芽刚刚萌动时将根茎掘起，用利刀分成几块。
保证根茎上带有两个以上充实的芽眼，栽入池内或缸内的河泥中。
2．播种繁殖 将黑色椭圆形饱满的种子放在清水中密封储藏，直至第二年春天播种前取出。
浸入25℃至30℃的水中催芽，每天换水，两周后即可发芽。
待幼苗长至3至4厘米时，即可种植于池中，保证足够的水深。
栽培管理
1．盆栽 每年春分前后，在花盆底部放入腐熟的豆饼或骨粉、蹄片等肥料，上面放入30厘米以上肥沃河泥。
然后将带有芽眼的根栽入河泥中，覆土没过顶芽，然后在盆中或缸中加水。
高温季节及时换水，以免藻类的产生而影响其美观。
2．池栽 于早春将水放净，施入基肥后添入新塘泥，灌入充足的水栽植。
冬季灌水深度保持1.1米以上，可使根茎安全越冬。
B。
碗莲
依据《中国荷花品种图志》的描述，碗莲是指在口径26厘米以内的花盆中能正常开花，同时必须具备以下三项指标：平均花直径不超过12厘米，立叶平均高度不超过33厘米，立叶叶片的平均直径不超过24厘米。
碗莲是以藕身做种藕栽培的，在一个生长周期要经过萌芽、展叶、开花、结实、长藕和休眠等过程。
从种藕萌发开始至立夏、小满期间为萌芽出土阶段。
春分以后，当气温升到10摄氏度以上时，种藕上的藕芽开始萌动，清明以后，气温达15摄氏度以上时，开始长出浮时，并抽生藕鞭；当气温达20摄氏度以上时，主鞭抽生立叶，并已有较强的根系，吸肥能力增强。
从立叶长出到出现后为旺盛生长阶段。
6月下旬，进入梅雨季节，雨水较多，湿度大，气温高，最适宜于藕的生长，此时即进入旺盛生长期。
以后，大约每隔5—7天长出一片立叶，而且一片高于一片；主鞭、侧鞭也很快生长，同时新的侧鞭不断出生，并现蕾开花。
此阶段要严防大风侵袭，避免折叶伤根。
1、栽培容器
现在许多碗莲品种种植株仍嫌高大，因而仅有少数品种可种植于市场出售的菜碗、汤碗之中。
目前市场上还没有专供种植碗莲的花盆，而常见的素烧花盆（即泥盆、瓦盆）易渗水，所以不宜作为碗莲栽培容器。
釉盆、瓷盆、紫砂盆，不易渗水，可选作碗莲栽培用盆。
但这类盆一般都留有底洞，选用时可用水泥和砂堵死，或用橡胶垫片堵塞。
花盆的形状、色彩要与碗莲相协调，使之浑然一体。
可选用方形、圆形盆。
花盆的口径在20厘米左右，深为15厘米左右。
初种碗莲者可适当放大些，这样易于开花。
2、栽培场地
每天接受7—8小时的光照，能促进其花蕾多，开花不断。
碗莲最忌在阴处养护，更不能像室内观叶植物一样，放在室内培养。
光线不足，荷叶徒长减绿，不能孕蕾。
在院落中栽培碗莲，花盆一定要放在光照充足或南向阳台的外沿上。
开花季节，需要放入室内观赏的，可采取早进晚出，或晚进早出，每天仍应保持一定光照。
碗莲需要有较充足的光照，但也忌雨后暴晴。
另外，碗莲系水生花卉，生长过程中需要大量的水分，但又怕大水浸沉叶片，故场地应取水、排水方便。
碗莲惧大风，场地因尽量选择背风处。
3、栽培土壤
碗莲要求含腐殖质较丰富的塘泥或稻田泥作栽培土，切忌用工业污染土。
黄泥粘度大，使用量要适当，过粘会影响藕鞭的伸长和藕的膨大；沙质土疏松，粘性不够，容易遭风害而折损，有碍于根系的生长，一般以黄泥、沙质土按7：3的比例混合使用为宜。
如无沙质土，可加黄沙，但比例要略小些。
城市郊区，可直接选用蔬菜地的园土；城市中还可用春季盆花换盆的宿土加一半的黄泥作栽培土。
每盆用20克左右的腐熟干鸡粪或其他肥料，与盆土充分拌匀作基肥，拣去其中的杂质和石砾，清除土中的小虫和蚯蚓，然后放入盆中。
土层一般占全盆容积的3/5左右。
中国科学院武汉植物研究所赵家荣试验表明，用干塘泥100份，豆饼水2份，草木灰水6份，猪、牛蹄水2份，烂头发水2份，骨粉1份的配方种植碗莲能收到良好的效果。
4、栽培温度
碗莲是喜温植物，对温度要求较严，一般8-10摄氏度开始萌芽，14摄氏度藕便开始生长。
早期播种时，也要求温度 15摄氏度以上，否则幼苗生长缓慢造成烂苗下游地区，4月中旬以前一般不采用露地播种育苗，主要是因为温度达不到种子萌发和幼苗生长的需要。
随着温度升高，持续烈日高温（40摄氏度以上），也不利于碗莲的生长发育。
22—35摄氏度是碗莲生长发育的最适宜温度。
18—21摄氏度时，开始抽生立叶，开花则需要22摄氏度以上，25摄氏度生长新藕，这时需要日温较同，夜温稍低的气候。
大多数栽培种在立秋前后气温下降时转入长藕阶段，表现为盆土明显上涨。
C.病虫害及防治
1。
睡莲腐烂病
a．症状 病害发生于全株，从种根开始发病，延及地下茎、叶柄、叶片及花梗等部位。
地下茎初期似无症状，但其断面导管有的变为淡褐色或褐色，并逐渐扩展。
有的病茎变色不显著，但茎的全面或一侧发生纵皱，病茎所生叶片呈淡绿色，以后从叶缘开始干枯，引起叶片卷缩以至枯死。
b．病原 病原为球茎状镰刀菌莲专化型（Fusarium bulbigenum Cook et Mass. var. nelumbicolum Nisikado et Watanabe），属半知菌亚门。
小型分生孢子长椭圆形，无色，单胞。
大型分生孢子无色，弯月形，顶端尖，向一方弯曲，脚胞明显，生厚垣孢子。
c．传播途径和发病条件 以菌丝体在种藕内和以厚垣孢子在土壤中越冬，带菌的种藕和病土成为主要初侵染源。
栽植带菌种藕，长出的幼苗则成为中心病株，先是地下茎秆及根系发生病变，后波及叶柄和叶片，中心病株产生孢子从伤口侵入，形成再侵染。
品种间抗性有差异，深根系品种较浅根系品种发病轻，阴雨连绵、日照不足或暴风雨频繁易诱发此病；藕田土壤通透性差或酸性大，污水入田或水温高于35℃，都易诱发此病。
d．防治方法 ①因地制宜选用抗病品种。
②重病田宜实行2～3年轮作。
③精选无病种藕，并用50％多菌灵或甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液加75％百菌清可湿性粉剂800倍液，喷雾后闷种，覆盖塑料薄膜密封24h，晾干后栽植。
④藕田深耕翻耙，每公顷施石灰1500～2250kg。
⑤加强肥水管理，施足腐熟有机肥，适时适量追肥，做到有机肥和化肥相结合，氮肥与磷钾肥相结合；按莲藕不同生育阶段需要管好水层，做到深浅适宜，以水调温调肥，防止因水温过高或长期深灌加重发病。
⑥及时拔除病株后喷洒50％多菌灵可湿性粉剂600倍液加75％百菌清可湿性粉剂600倍液；也可用上述混合好的杀菌剂每公顷7.5kg拌细土375～450kg，堆闷3～4h后，撒入浅水层，2～3d后再用上述混合剂600倍液或40％多硫悬浮剂400倍液或50％速克灵可湿性粉剂1000倍液喷于地上部叶柄。
2。
睡莲叶腐病
a．症状 主要为害浮贴水面的叶片，病斑形状不定形，有的呈“S”形，有的形如蚯蚓状，褐色或黑褐色，坏死部后期出现白色皱球状菌丝团，后生茶褐色球状的小菌核，发病重的叶片变褐腐烂，难于抽离水面。
b．病原 病原为喜水小核菌（Sclerotium hydrophilum Sacc），属半知菌亚门真菌。
菌核球形，椭圆形至洋梨形，初白色，后变黄褐色或黑色，表面粗糙，大小为（315～681）μm×（290～664）μm，外层的深褐色细胞大小为（4～14）μm×（3～8）μm，内层无色至浅黄色，结构疏松，组织里的细胞大小为3～6μm。
c．传播途径和发病条件 以菌核随病残株遗落在土壤中越冬，翌年菌核漂浮水面，气温回升后菌核萌发产生菌丝侵害叶片，病菌发育适温25～30℃，温度高于39℃或低于15℃不利发病，夏秋高湿多雨季节易发病。
d．防治方法 ①减少菌源，采收时清除病残株，深埋或集中烧毁。
②发病初期喷洒50％多菌灵可湿性粉剂800倍液或70％甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液或30％碱式硫酸铜悬浮剂500倍液，每隔10d左右喷一次，连续防治2～3次。
3。
睡莲斑腐病
a．症状 病斑形状不定，叶片上初生水渍状小黑斑点，后扩展成圆形至多角形或不规则形。
边缘黑色有黄色晕圈的病斑，中间灰黑色有轮纹，病部易破裂或脱落，致叶片和叶缘残缺不整，严重时叶片大部分甚至全部变黑褐色腐烂，上生灰褐色霉层，即病菌子实体。
b．病原 病原为Dichotomophthoropis nymphaearum（Rand.）M. B. Ellis，称角卷霉或卷喙旋孢霉或睡莲拟叉梗孢，属半知菌亚门真菌。
子实体生在叶面上，无子座；分生孢子梗直立圆筒形，淡色，单生或丛生，分枝少，具隔膜1～3个，顶端膨大，长出2～4叉的突起，大小为（13～53）μm×（3～6）μm；分生孢子细长，多分隔，分隔处明显缢缩，上部弯曲或卷曲成“发条”状，可卷旋1～3圈，褐色至榄褐色，两端钝圆，具分隔10～20个，表面密生小刺，大小（50～117）μm×（28～40）μm。
该菌在PDA培养基上，分生孢子梗长达150μm，产生黑褐色小菌核。
c．传播途径和发病条件 广东该病见于7～11月，8～9月受害严重。
病菌以菌丝或厚垣孢子越冬，翌春产生分生孢子进行初侵染和再侵染，引起发病。
d．防治方法 ①生长季节收集病残物深埋或烧掉。
②施足腐熟有机肥，适时适量追肥，做到有机肥和化肥相结合，氮肥与磷钾肥相结合。
③及时拔除病株后喷洒50％多菌灵可湿性粉剂600倍液、75％百菌清可湿性粉剂600倍液、36％甲基硫菌灵悬浮剂500倍液、50％苯菌灵可湿性粉剂1500倍液或80％炭疽福美可湿性粉剂800倍液，每隔10d左右喷一次，连续防治2～3次。
4。
睡莲炭疽病
a．症状 叶片上发病，初生褐色小斑点，接着斑点扩大为10mm以上的近圆形病斑，病斑边缘色较暗。
b．病原 病原为Gloeosporium nyrmphaeae Hemmi et Kawase，属半知菌真菌。
菌丝直径2.56.0μm。
分生孢子大小为（8.0～12.0）μm×（3.0～5.0）μm。
c．传播途径 病菌在受害株组织上以分生孢子层越冬，空气传播。
d．防治方法 防治方法可参考睡莲斑腐病
编辑本段【用途】
莲花的全株植物体都有利用价值。
《本草纲目》中记载有：“医家取为服食，百病可却”。
根茎莲藕含有蛋白质、淀粉和维生素C，味甘，清脆而多汁，可以当水果生吃，也可以用来做汤、炒菜，在藕的空管中填以糯米，蒸熟后是上好的甜品。
蒸荷叶饭可用鲜莲叶或干莲叶，蒸出来的饭有特别的荷叶清香。
营养丰富的莲子可以用糖来煮，做成糖莲子或莲子汤，莲子也可以加在糕饼里，在中秋的月饼里，莲蓉算是上品。
干莲子可以磨成粉，或供药用。
例如在斯里兰卡，莲便是一种主要的痔科药物，另外雄蕊可用为药物，治疗小便失禁和精漏。
泰国的孕妇用供过神的荷花花瓣泡茶喝，相信可以减少早上呕吐，并使婴儿强健。
属性：清凉解暑、止血、治泻痢、降火气、除寒湿、补身、健胃。
用途：莲花是一种实用价值很高的植物，全株皆可利用，每一个部位皆有其特殊功能，然不外乎以降火气、清心、止血、去除体内多余湿气、散瘀为重要效能，其各部分作用如下：
莲叶：性平味苦，含丰富的维生素C及荷叶碱。
有清暑、醒脾、化瘀、止血、除湿气之用。
莲子：《本草纲目》认为“莲子，交心肾，厚肠胃，强筋骨，补虚损，利耳目。
”含维生素C、蛋白质、铜、锰等矿物质及荷叶碱，极具营养价值。
可强身补气、保健肠胃、止泻及祛湿热的效果。
莲藕：含维生素C、维生素B1、维生素B2、蛋白质、胺基酸等养分。
其性干寒，可凉血、去暑、散瘀气，对健脾、开胃也很有益处。
莲蓬：又名莲房，可去除体内湿气、活血散瘀，亦可降火气，让气息回复顺畅、舒适。
莲心：《本草求真》认为“莲子心味苦性寒，能治心热。
”有降热、消暑气，具有清心、安抚烦躁、祛火气的功能。
莲梗：可清热解暑、去除体内多于水分，并能顺畅体内气息循环。
【出处】出自《日华子本草》
【来源】
药材基源：为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.（睡莲的一个品种）的花蕾。
拉丁植物动物矿物名：Nelumbo nucifera Gaertn.
采收和储藏：6-7月间采收含苞未放的大花蕾或开放的花，阴干。
【原形态】莲 多年生水生草本。
根茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔洞，外生须状不定根。
节上生叶，露出水面；叶柄着生于叶背中央，粗壮，圆柱形，多刺；叶片圆形，直径25-90cm，全缘或稍呈波状，上面粉绿色，下面叶脉从中央射出，有1-2次叉状分枝。
花单生于花梗顶端，花梗与叶柄等长或稍长，也散生小刺；花直径10-20cm，芳香，红色、粉红色或白色；花瓣椭圆形或倒卵形，长5-10cm，宽3-5cm；雄蕊多数，花药条形，花丝细长，着生于托之一；心皮多数埋藏于膨大的花托内，子房椭圆形，花柱极短。
花后结“莲蓬”，倒锥形，直径5-10cm，有小孔20-30个，每孔内含果实1枚；坚果椭圆形或卵形，长1.5-2.5cm，果皮革质，坚硬，熟时黑褐色。
种子卵形，或椭圆形，长1.2-1.7cm，种皮红色或白色。
花期6-8月，果期8-10月。
【性状】性状鉴别 花蕾圆锥形，长2.5-5cm，直径2-3cm。
表面灰棕色，花瓣多层。
散落卵形或椭圆形，皱缩或折折，表面具多数细脉，滑柔软。
去掉花瓣，中心有幼小的莲蓬，顶同平坦，上面有小孔十余个，基疗渐窄，周围着生多数雄蕊。
气香，味微涩。
【化学成份】莲花含槲皮素（quercetin），木犀草素（luteolin），异槲皮甙（isoqurcitrin），木犀草素葡萄糖甙（luteol-inglucoside），山柰酚（kaempferol），山柰酚-3-半乳糖葡萄糖甙（kaempfrol-3-galactoglucoside）及山柰酚-3-二葡萄糖甙（kaempferol-3-diglucoside）等。
【性味】苦；甘；平
【归经】心；肝经
【功能主治】散瘀止血；去湿消风。
主损伤呕血；血淋；崩漏下血；天泡湿疮；疥疮瘙痒
【用法用量】内服：研末，1-1.5g；煎汤，6-9g。
外用：适量，鲜者贴敷患处。
【附方】 ①治坠损呕血，坠跌积血，心胃呕血不止：干荷花，为末。
每酒服方寸匕。
(《医方摘要》)②治天泡湿疮：荷花贴之。
(《简便单方》)
【各家论述】
1.《日华子本草》：镇心，益色驻颜。
2.《日用本草》：涩精气。
3.《河北药材》：揉碎贴肿毒，促脓肿之吸收。
4.《山东中药》：活血祛瘀。
5.《滇南本草》：治妇人血逆昏迷。
6.《本草再新》：清心凉血，解热毒，治惊癎，消湿去风，治疮疥。