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台湾菜的笋为什么这么嫩?
如题所述
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第1个回答 2020-04-05
因为用的是最嫩最新鲜的笋,那肯定嫩撒。
相似回答
吃当季/茭白
笋
适合三高患者吃 但切记要这样煮
答:
茭白
笋
来自中国,是大陆特有水生蔬菜,个头小,外观犹如小腿,加上肉质白嫩,又有“美人腿”的封号。在
台湾
,5月到10月都是茭白笋产季。茭白笋吃起来
鲜嫩
爽口,但从植物学的观点来看,茭白笋却是染病植株的“病态茎”。“正常”的茭白植株毫无经济价值可言,要靠黑穗菌的寄生跟刺激,茭白植株的茎部...
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