伏天家庭怎样储存米、面?

主要是防止霉变和生虫

第1个回答  2008-07-23
夏令时节由于天气炎热、空气湿度大,大米容易吸湿、发霉和生虫。下面介绍几种家庭存放大米防止
生虫的方法:
一、无氧保存法:先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透,然后将大米
装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满),扎紧袋口,放在阴凉干燥处,这样大米可以保存较
长时间。
二、花椒防虫保存法:花椒是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驱虫作用。具体方法是将20至
30粒花椒放在锅内,加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火,将盛米口袋放
入花椒水中湿透后取出晾干,然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒,分放在米袋的上、中、底
部,扎紧袋口,将米袋放在阴凉通风处,即可防止大米生虫。
三、草木灰吸湿保存法:在盛米的缸底,铺上层草木灰(最好将草木灰装在纱布口袋内,放在缸底部)
,然后倒入晾干吹透的大米,并将米缸盖严,置于阴凉干燥通风处,即可保存较长时间。
四、海带防虫保存法:干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存大米时,大米
和海带以100比1的比例混装,经10天左右取出海带晾干吹干透,然后再放回米中,这样反复几次后即可防
止米霉变和生虫。
第2个回答  2008-07-23
把使用完的油桶刷干净后凉干,将大米装入里面,拧紧桶盖即可.
第3个回答  2008-07-23
放冰箱里.
第4个回答  2008-07-23
大米防虫:
花椒防虫法:用纱布将花椒包成几悬,分别放入米缸的上、中、底部,将盖子盖紧,就可防止大米生虫。如用米袋盛米,则可将米袋放在花椒水中浸透、晾干再放米,并扎紧口袋,袋里也可同样放些纱布包的花椒。花椒之所以可驱虫,是因为它是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味。
海带防虫法:以大米和海带10:01的比例混装,经10天左右,取出海带晾晒干透后再放回米缸,如此反复几次,即可防止大米霉变和生虫。干海带有很强的吸湿性能,并具有杀虫和抑制霉菌的作用。
白酒防虫蛀:在米缸里放一只干净的酒瓶,酒瓶口高于米面,瓶内装上100克白酒,既防生虫也能防蛀。
除此之外,还可采用在米缸底部放生石灰,生石灰上盖层塑料布,以隔开米和生石灰;或在大米中混合放入一些大蒜瓣,都能防止蛀虫出现。也可放八角茴香,用纱布包成若干悬,一层大米放2-3包,或是取干透的檀香木,劈成小条块,插在米缸内,也能达到防虫蛀的效果。
面粉防虫:夏季用布袋装面,容易生虫。如果改用塑料袋盛面,因塑料能隔绝氧气,面粉与空气隔绝后既不会反潮发霉也不易生虫,简单易行。注意:已经受潮的面粉不能用塑料袋存放。在面袋中放花椒包也可防止生虫。

另外还有一妙法:把大米放在密封的塑料桶里(如食用油桶,洗净晾干)盖严盖子即可保存2-3年不生虫。10斤的油桶大概可储存9.8斤的大米。我每年都是这样储存,效果很好,你可以试试。本回答被提问者采纳