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味事达味极鲜的主要成分是什么?跟味精有什么不同。
如题所述
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第1个回答 2014-09-25
谷氨酸钠的成分高
相似回答
味极鲜是不是味精
的含量多
答:
味极鲜是酱油
,无论是
生抽
还是老抽都属于酱油类调料品,而味极鲜也属于酱油,不归类生抽或老抽其中一种,都是高盐稀态发酵酱油,因此只能说味极鲜是归为酱油类,既不是生抽也不是老抽,区别只是其中各自含有的氨基酸态氮含量不同,归属的酱油等级有所差异。味精是烹调中常用的鲜味调味品,有固体味精和液体...
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