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雪糕种类
如题所述
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第1个回答 2022-03-08
按照原料不同可以分为两种,一种是用雪糕粉直接制作而成的,一种是用雪糕奶浆制作而成的。按照口味不同,一般可以分为原味、水果味、咖啡味、红茶味等。
雪糕种类
雪糕粉即是常说的冰淇淋粉,加入水或者其他进行液体溶解即可。雪糕奶浆是工业化量产的,制作时直接倒进机器就可以了。
雪糕的主要原料是:砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等。
雪糕的性质介于冰淇淋与冰棍之间,其要求总固形物大于16%,总糖的含量大于13%。
相似回答
雪糕种类
答:
雪糕种类如下:
1、老冰棍
在雪糕界老冰棍称第二,应该没有人敢称第一的,绝对是“元老级别”的雪糕。朴素的包装、简单的纯冰制作,带着丝丝的奶香和甜味,吃起来清凉又解渴,夏日解暑神器非它莫属。从五毛吃到一块,老冰棍虽也涨了价,但价格还是最“亲民”的,咬上一口仿佛穿越回了童年。每年夏天...
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