用冷水冲泡。
百香果中含有维生素、糖类、有机酸、矿物质、纤维素等成分，尤其富含维生素C，若用开水冲泡，可能会受高温的影响，破坏维生素C的营养价值，一般来说，将百香果做成冷饮较为常见，因为冰冰凉凉的百香果，尝起来更加酸甜爽口。
2可以吃。
百香果的果壳是红色，切开里面却可以看到一颗颗黄色的果籽，果籽包裹在果肉里面，主要含纤维素、有机酸等物质，可以食用，口感清脆酸爽，还能促进肠胃蠕动，加速体内废物的排出。
3因人而异。
百香果籽质地较硬，很多人担心吃下去不会消化，因此纠结要不要将果籽嚼碎，其实，果籽是可以随着粪便排出的，可以放心大胆的直接吞咽，但要注意，多吃也会导致消化不良。另外，百香果籽嚼碎后，味道更酸，如果喜欢酸爽的口味，建议嚼碎吃。
4百香果中含有多种氨基酸、维生素，也含有大量的纤维素，吃多了较难消化，因此，不适宜消化不良者食用，以免加重身体不适。
百香果中含有大量的有机酸，口感酸爽，因此，胃溃疡患者不宜吃，以免增加胃酸的分泌，对胃黏膜造成伤害，从而加重病情。