岑溪市中等职业技术学校作为岑溪市职业教育中心的主体，是广西示范性中等职业学校，其前身是1976年创办于岑溪县糯垌镇地麻村的岑溪县“五·七”干校。
改革开放后，为配合岑溪经济社会发展培养人材的需要，校址、校名几度变更。1979年秋季期起改名为岑溪县农业中学；1984年秋，学校从岑溪县糯垌镇地麻村搬迁至岑溪县岑城镇天星村原岑溪县委党校旧址，并更名为岑溪县职业中学；1992年9月，学校搬迁至岑溪县玉梧大道326号，并经自治区教育厅批准，正式定名为岑溪县中等职业技术学校，1995年，岑溪撤县建市后，学校更名为岑溪市中等职业技术学校。至2005年，学校规模初步形成，校园占地面积20亩，建筑面积1.4万平方米，教师86人，在校学生几百人，教育教学设备300多万元。
进入新世纪，随着岑溪市区域优势的日益显现，岑溪市在继续优化经济发展硬件环境和政策环境的同时，发现了促进岑溪市经济、社会发展潜在的新的突破口，那就是可再生的人力资源开发。把发展职业教育作为破解“三农”问题和实现“三化”（工业化、城镇化、农业产业化）的重要切入点；通过大力发展职业教育，推进城市化进程，推进产业集群的打造；通过加强职业教育和技术培训，培养数量充足、结构合理、素质优良的技术工人大军，增强人力资源的竞争优势，将职业教育打造成岑溪市吸纳产业转移和促进产业升级的永久性强力磁场。因此，岑溪市的职业教育面临新的挑战与机遇，需要承担起新的历史使命。岑溪市委、市政府高瞻远瞩，英明决策，通过整合资源，于2005年8月成立岑溪市职业教育中心。中心地址位于岑溪市汽车总站往岑梧高速路方向约500米的高速路引路旁，中心规划用地496.35亩，总建筑面积75844平方米，累计投资1.2亿元，工程建设分三期进行：一期工程投资4950万元，建筑面积3.5万平方米，于2007年10月2日投入使用；二期工程累计投资7950万元，建筑面积达5.1万平方米，2008年交付使用，至此，岑溪市职校新、旧校区建筑总面积达6.5万平方米，在校学生5000多人；目前职教攻坚三期项目科教综合大楼工程（大楼内设图书馆、电子阅览室、学术报告大厅及综合实训教室等，建筑面积8300平方米）、第三幢学生宿舍大楼等工程（建筑面积9300平方米）正在建设中。三期工程完成，岑溪市职教中心将成为万人培训基地。
学校教学设备先进，拥有价值1500多万元的教学设备，开设有模具生产实训车间、汽车维修实训车间、服装实操室、电子电工实验室、高低压实验室、电子琴室、钢琴室、形体训练室、多媒体教室、计算机室等近50间实训功能室。学校还装备了有线电视接收系统，并建成百兆校园网、岑溪职教网，拥有自己独立的IP和域名；配备了一系列现代化的教学、办公设备，实现了教学、管理的现代化和信息化。
学校紧贴产业发展开设专业，目前开设有：电机与电器、模具设计与制造、计算机及应用技术、汽车运用与维修、音乐(幼师艺术教育方向)、服装设计与工艺、旅游服务（酒店）与管理、烹饪、工艺美术、种植、畜牧兽医等专业，并开设美容美发等短期培训和考证中心.
学校师资力量雄厚，有专职教师226人，其中双师型教师135人。学校重视教师队伍建设，近年来，通过引进人才、派出教师到国内外参加各类培训和校本培训相结合等措施，有效促进了师资力量的逐年提升。
学校在扩大规模的同时，十分注重内涵建设，提高教育教学管理水平，向管理要质量，向质量要品牌。岑溪市职教中心自从2005年成立开始，就坚持以服务为宗旨，以就业为导向，以全新的理念，十足的信心和百倍的努力，下定决心要打一场漂亮的职教攻坚战。确立了富有特色的办学目标：
乘国家大力发展职业教育的东风，在岑溪市委市政府、市教育局的正确领导和大力支持下，岑溪市职校办学条件日臻完善，已发展成为专业内涵丰富、师资力量雄厚、教育教学设备设施先进、校园文化浓厚、社会知名度较高、全区领先的县级职教中心。现在，岑溪市职教中心以国庆六十周年为新起点，以科学发展观为指导，高标准、严要求全力推进职业教育攻坚三期工程，加强内涵建设，打造职教品牌，以稳健的步伐朝桂东南职教品牌、国家级示范性职业教育中心和国家级重点职校、为经济社会发展培养更多高素质技能人才，更有效地服务经济社会发展的奋斗目标迈进。
