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小葱拌豆腐怎么做
如题所述
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第1个回答 2023-11-25
将豆腐切块,热水焯过。小葱切细。调料汁:酱油、盐、味精、香油。淋汁于豆腐,撒葱花,拌匀即可。
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小葱拌豆腐
答:
1、将
小葱
除去黄叶,洗净后切成葱花;
豆腐
划切成小块,放入热水锅焯去豆腥味,取出用冷的净水过凉,捞出沥出水分,盛装在盘内,随即加入精盐和味精,再撒上葱花,淋上香油、麻油。2、将炒锅置于中火加热,倒入精制油熬熟后,再盛装碗中,待冷却后淋浇在豆腐上,就可上餐桌,食时拌匀即可。做法二 ...
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