韭菜炒茄子怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

步骤
1.1．茄子去柄，去皮，切成小块，放入水中浸泡一会儿，捞出沥干；韭菜择洗干净，切成小段。
2.2．炒锅烧热，倒油烧至六成热，放入茄子翻炒，大约10分钟后，放入盐、酱油、白糖调味。
3.3．盖上锅盖焖烧一会儿，打开盖放入韭菜翻炒至熟，用水淀粉勾芡，出锅前放入蒜末即可。

Answer 2

韭菜烧茄子的做法
主料
韭菜
30g
茄子
1个
辅料
白糖
适量
水淀粉
适量
蒜沫
适量
盐
适量
酱油
适量
植物油
适量
步骤
1.1．茄子去柄，去皮，切成小块，放入水中浸泡一会儿，捞出沥干；韭菜择洗干净，切成小段。
2.2．炒锅烧热，倒油烧至六成热，放入茄子翻炒，大约10分钟后，放入盐、酱油、白糖调味。
3.3．盖上锅盖焖烧一会儿，打开盖放入韭菜翻炒至熟，用水淀粉勾芡，出锅前放入蒜末即可。