1、加成反应：有机物分子中不饱和键两端碳原子与其他原子或原子团结合，生成新化合物的反应。
2、取代反应：有机物分子中的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应。
根据取代反应中反应物的不同及产物的特点，常有这样一些形式：
（1）卤代反应：有机物分子里的某些原子或原子团被卤素原子所代替的反应。
（2）硝化反应：有机物分子里的某些原子或原子团被和－NO2所代替的反应，一般是苯环上的原子被－NO2取代。
（3）磺化反应: 有机物分子里的某些原子或原子团被－SO3H所代替的反应，一般是苯环上的原子被－SO3H取代
（4）酯化反应：醇和羧酸及无机含氧酸反应生成酯和水的反应。可以根据“酸失羟基醇失氢”的原则发生酯化反应。
（5）水解反应:广义的水解反应，指的是与水发生的反应，中学有机化学里能够与水发生水解反应的物质，一般指的是卤代烃、酯类等。
3、消去反应：在一定条件下，有机物分子中脱去1个小分子如H2O、HX、NH3等生成不饱和化合物的反应。