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上海本帮油爆虾
有哪些上海本地人特别推荐的
上海本帮
菜?
答:
第一道:
油爆虾
【推荐餐厅】店名:兰心餐厅 地:
上海
进贤路130号 推荐理由:开了30年的上海老店,隐匿于上海闹市之间的宝藏店铺。这家店铺的油爆虾真的强推,价格划算,性价比更是没的说。上菜很快,不过店内椅子较少,如果遇到高峰需要等位。 这家的油爆虾就是地地道道的
本帮
家常菜。每一道菜都...
上海本帮
菜有哪些推荐如下5道上海本帮菜
答:
1、八宝鸭:八宝鸭是
上海
地区的特色传统名菜,属于沪菜、苏菜。八宝鸭是用带骨鸭开背,填入配料,扣在大碗里,封以玻璃纸蒸熟,鸭形丰腴饱满,原汁鲜美,出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆,满堂皆香。2、
油爆虾
:油爆虾是上海著名的特色菜,也是一道经典的
本帮
菜。上海是一个靠海的城市,...
上海本帮
菜代表菜
答:
上海本帮
菜代表菜包括红烧肉、清蒸鱼、蟹粉汤包、腌笃鲜、
油爆虾
、扣三丝、八宝鸭、松鼠桂鱼、黄鱼煨面等。以下是对这些菜肴的详细介绍:1. 红烧肉:上海红烧肉采用五花肉制成,经长时间慢煮,色泽红亮,口感鲜嫩,肉皮酥软,味道甜中带咸,深受人们喜爱。2. 清蒸鱼:选用新鲜的鱼肉,加入葱、姜等调...
上海本帮
菜十大特色菜
答:
上海
十大特色菜有红烧肉,糖醋排骨,炒年糕,
油爆虾
,四喜烤麸,醉鸡,炒豆腐脑,生煎包,笼包,葱油饼。1、红烧肉:红烧肉作为
本帮
菜的代表之一,早已深入人心。选用五花肉为主料,糖、料酒、老抽等佐料慢炖而成。肉质鲜嫩,味道浓郁,入口即化,让人回味无穷。2、糖醋排骨:糖醋排骨是一道色香味俱佳...
上海本帮
菜十大特色菜
答:
该特色菜有特色菜有红烧肉、糖醋排骨、生煎包、蟹粉小笼包、
油爆虾
等。1、红烧肉:将猪肉用酱油、糖、花椒、葱、姜等烹制而成,口感软糯,味道浓郁。2、糖醋排骨:糖醋汁配上炸过的排骨,酸甜可口,是
上海
家庭菜肴的代表之一。3、生煎包:炸过的饺子,里面包着肉馅和汤汁,口感鲜美,油香十足。4、...
100道
上海本帮
菜的做法详解
答:
1.红烧肉 将五花肉切成方块,用冷水下锅中火煮至沸腾撇取浮沫;加生姜、料酒、酱油、冰糖、蒜、花椒、香叶、八角等调味品,煮5~10分钟后转小火慢炖30~40分钟即可。2.
油爆虾
虾去壳通,加适量盐、鸡蛋清、淀粉水腌制一小时;大火热锅放油,加大葱、姜片、干辣椒爆炒;加入虾翻炒,最后撒上芝麻...
上海
有哪些特色
本帮
菜?
答:
主要特点是浓油赤酱,有红烧划水、红烧肚档、红烧划水、草头圈子、葱油海参、虾子大乌参、
油爆虾
、白斩鸡、南乳烧肉、糟钵斗等,多数来源于苏州菜少数来源于宁波菜。还有就是黄豆肉丝汤还算是
上海
人家常菜。 1.上海熏鱼 2.上海手撕咸鸡 3.红烧划水 上海有哪些特色
本帮
菜? 上海的菜肴很多,聚集了全国各地的菜系,...
上海本帮
菜菜谱大全
答:
上海本帮
菜菜谱大全包括八宝鸭、红烧鮰鱼、
油爆虾
、虾子大乌参、上海糖醋小排等。1、八宝鸭 八宝鸭是闻名遐迩的上海本帮菜,也是
上海上海
年夜饭餐桌上的主角之一。八宝鸭虽然只是只鸭子,却内藏玄机,肚子里塞满了糯米、火腿、鸡肉、虾仁等各种美味的食材,这些食材在被鸭油浸润过后,更是将其味道之...
本帮
菜十大特色菜
答:
据我所知,
本帮
菜的十大特色菜有:1、红烧肉:以浓油赤酱和丝丝甜味为特色,色泽油亮,肥而不腻,香甜软糯。2、八宝鸭:秋冬季必备大菜,内有多种馅料,鸭肉香酥软烂,非常满足。3、毛蟹年糕:小毛蟹与年糕翻炒,鲜甜可口,填满思乡胃。4、
油爆虾
:烹炸后的大虾外皮酥脆,虾肉鲜嫩,非常上瘾。5、响油鳝丝:鳝丝肥厚,包...
上海本帮
菜哪家最好吃上海餐厅推荐
视频时间 11:00
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