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不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的区别
不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的区别
是什么
答:
1、存在的脂肪不同:不饱和脂肪酸存在的脂肪有茶油、植物油、鱼油等
;饱和脂肪酸存在的脂肪有牛油、奶油和猪油等。2、
化学结构不同
:不饱和脂肪酸在化学结构中有一个或者多个不饱和双键;饱和脂肪酸没有不饱和双键。3、
稳定性不同
:不饱和脂肪酸不稳定,容易被脂质过氧化反应;饱和脂肪酸由于没有不饱和...
饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的区别
饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸有何不同
答:
1、性质不同:饱和脂肪酸
。不含不饱和双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸。除饱和脂肪酸以外的脂肪酸(不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸,所有的动物油的主要脂肪酸都是饱和脂肪酸,鱼油除外)就是不饱和脂肪酸。2、
食物不同
:饱和脂肪酸。一般来说,动物性脂肪如牛油、奶油和猪油比植物性脂肪...
饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
有什么
区别
?
答:
区别是饱和脂肪酸不含不饱和双键,反式脂肪酸含有不饱和键
。饱和脂肪酸(Saturated fatty acid),指不含不饱和双键的脂肪酸,是一类碳链中没有不饱和键的脂肪酸,是构成脂质的基本成分之一。反式脂肪酸 ( trans fatty acid,TFA) 是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。脂肪酸 脂肪酸是由碳...
不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的区别
视频时间 05:22
不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸区别
不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸有什么不同
答:
2、化学结构不同
“不饱和脂肪酸”与“饱和脂肪酸”的区别在于,前者在化学结构中有一个或者多个不饱和双键,而饱和脂肪酸没有不饱和双键。3、
稳定性不同
饱和脂肪酸由于没有不饱和键
,所以很稳定,不容易被氧化;不饱和脂肪酸,尤其是多不饱和脂肪酸由于不饱和键增多,所以不稳定,容易被脂质过氧化...
不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸
两者有什么
区别
呢?
答:
因此脂肪的性能和作用主要取决于脂肪酸。脂肪酸是脂肪分子的基本单位,而每一种脂肪酸在结构上则有很大的差异,根据其结构不同可分为三大类:饱和脂肪酸、单
不饱和脂肪酸和
多不饱和脂肪酸。(一)饱和脂肪酸
饱和脂肪酸的
主要来源是家畜肉和乳类的脂肪,还有热带植物油(如棕榈油、椰子油等),...
讲述一下
饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的
构造特征, 还有它们产生
的区别
答:
饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的区别
:1.化学结构区别 不饱和脂肪酸在化学结构中有一个或者多个不饱和双键,而饱和脂肪酸没有不饱和双键。2.对人体健康的区别 不饱和脂肪酸对人体健康有很大益处,人体所必需的脂肪酸,就是多不饱和脂肪酸,它们在体内具有降血脂,改善血液循环,抑制血小板凝集,阻抑动脉粥样...
什么是饱和脂肪酸什么是
不饱和脂肪酸
答:
饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的区别:
1、性质不同
:饱和脂肪酸。不含不饱和双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸。除饱和脂肪酸以外的脂肪酸(不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸,所有的动物油的主要脂肪酸都是饱和脂肪酸,鱼油除外)就是不饱和脂肪酸。2、
食物不同
:饱和脂肪酸。一般来说,动物性...
饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的区别
?
答:
饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
一般不饱和脂肪酸对人体的益处多一些。饱和脂肪酸主要来自动物脂肪和乳制品,如猪油、黄油、黄油等。不饱和脂肪酸主要来自植物油,如亚麻籽油、橄榄油和玉米油。饱和脂肪也是人体所需的一种营养素,但人体的需求量并不多。不饱和脂肪酸是构成人体脂肪的一种脂肪酸,是人体必需的...
饱和酸和不饱和酸的区别
答:
1、不含碳碳双键或者三键的酸叫
饱和酸
,含有碳碳双键或者三键的酸叫不饱和酸。2、饱和脂肪酸就是硬脂酸,软脂酸为主的脂肪酸,这两种脂肪酸在常温下都是白色固体状。因此,饱和脂肪酸含量高的油脂也是白色固体状,比如牛油,羊油和猪油,都是含有大量
饱和脂肪酸的
油脂。3、
不饱和脂肪酸
就是含有油酸,...
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