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中国食物成分数据库
食品
成分
表在哪个网站查
答:
1. 访问中疾控和中国营养学会共同开发的营养成分查询平台,获取《
中国食物成分
表》的官方数据。2. 浏览美国农业部的营养
成分数据库
,该数据库由薄荷网提供中文查询服务。3. 探索食品伙伴网,该网站包含食品标准查询、食品添加剂使用状态查询以及食品污染物限量信息。4. 访问中国疾病预防控制中心营养与健康所...
食品
成分
表在哪个网站查
答:
1、食物成分查询平台。由中疾控和中国营养学会共同开发,数据来源是疾控营养所编写的《
中国食物成分
表》。2、美国农业部的营养
成分数据库
。薄荷网。提供营养数据查询。3、食品伙伴网。提供各类食品国家或企业标准查询,以及食品添加剂查询、各类食品污染物限量查询。4、中国疾病预防控制中心营养与健康所。5、...
【科普】蔬果那么多,哪个营养高?
答:
中国营养学会根据
中国食物成分
表统计分析
数据库
中千余种蔬果的数据,总结出了几种常见营养素的“十佳蔬果”。日常饮食参考这份榜单,让你和家人越来越 健康 !1. 膳食纤维哪家强?膳食纤维是植物的一部分并不被人体消化的一大类糖类物质,对人体有显著的 健康 益处,自然界中大约有千种以上的膳食纤维。...
必须收藏的259种
食物
GI
数据
!
答:
自Jenkins等于1981年首次公布了62种食物的血糖生成指数(Glycemic index,GI)值以来,许多学者都对食物的GI值进行了测定和深入研究。 我国最权威,也是唯一的食物GI表是由中国疾病预防控制中心营养与健康所杨月欣研究员在《
中国食物成分
表2004》中发布,2018年在《中国食物成分表标准版》附表中又进行了更新。 GI
数据
表的建...
黄豆含铁高吗
答:
黄豆蛋白质含量高达40%左右,最优质的可达50%左右,相当与瘦猪肉的2倍多,鸡蛋的3倍.黄豆蛋白质的氨基酸的组成比较接近人体所需要的氨基酸,属于完全蛋白,其中赖氨基酸含量较多,每一百克黄豆中约含铁质35.8毫克,含磷418毫克,还有维生素A B1 B2 D E 等 ...
面和米饭哪个热量高
答:
大米的热量相对更高,100克大米的热量在130卡左右。面条的脂肪含量比米饭少。因为面条的含水量较高,平时吃面条后你很快就会饿,它不能给人体提供太多的能量。但大米中脂肪含量不高,主要
成分
是淀粉。注意事项:煮熟的面条热量比米饭低一点,但是减肥的朋友要注意,煮面的过程中会加入各种
食物
和油,所以总...
大豆的能量值
答:
可使用的
食物成分数据库
:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编著的《
中国食物成分
表》第一册和第二册;还可参考美国农业部《USDA National Nutrient Database for Standard Reference》、英国食物标准局和食物研究所《McCance and Widdowson’s the Composition of Foods》或其他国家的权威数据库资料。食...
鸡皮猪皮哪个更有营养?
答:
鸡皮 根据美国农业部的食品营养
数据库
的检测数据,烤鸡或炸鸡用的生鸡皮中,除去一半左右的水分外,主要是13.33%的蛋白质和32.35%的脂肪,另外还有多种维生素(如维生素B1、维生素B2、烟酸)、矿物质(如钙、铁、镁)。胆固醇含量为109毫克/100克,占同等重量鸡蛋的19%。猪皮 根据
中国食物成分
表的检测...
大豆中的铁对提升听力有什么作用?
答:
亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用,所以是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。此外,黄豆内还含有丰富的b族维生素和钙、磷、铁等无机盐。干黄豆内虽不含维生素c,但发芽后能产生维生素c,在蔬菜淡季,可补充食用。生黄豆中,含有抗胰蛋白酶因子,影响人体对黄豆内营养
成分
的吸收。所以食用黄豆及...
10大“刮油”
食物
答:
另外,青稞还富含矿物质铁,根据《
中国食物成分
表 第6版》中的
数据
显示,青稞的铁含量高达40.7毫克/100克,这可是猪瘦肉的近14倍。不过,为了提高植物中铁的吸收率,最好搭配富含维生素C的蔬菜一起吃,比如甜椒、彩椒、小白菜、苦瓜、羽衣甘蓝、香菜等。 7、鹰嘴豆 各种杂豆营养都是很不错的,而杂豆中鹰嘴豆的膳食纤维...
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