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中国食品营养成分网
哪里能查板栗的碘含量
答:
此食品的含碘量可以在
食物营养成分
查询平台、
中国食物
成分表、食品安全网进行查询。1、食物营养成分查询平台:这个平台由
中国营养
学会、中国疾病预防控制中心营养与健康所权威发布,数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表。2、中国食物成分表是由中国疾病预防控制中心营养与健康所编制...
中国食物成分
表怎么用?
答:
(2)蛋白质:表中“蛋白质”一栏是指粗蛋白,它除了蛋白质以外,还含有一点其它的含氮物质,故不是纯蛋白质。但各国
食物成分
表中均以“蛋白质”表示,而不用“粗蛋白”表示。人们在计算食物中蛋白质时可按表中所列数据值计算。(3)碳水化合物:这不是直接测定的值,而是计算出来的,成分表中均以10...
番茄有什么
营养
价值
答:
西红柿一直是营养学家一致公认营养极为丰富的
食物
,其中既包含蛋白质、脂肪、碳水化合物等
营养成分
,也含有维生素B1、B2、C、P等多种维生素和钾、钙、磷、铁等矿物质。特别值得一提的是,西红柿还含有一种具有重要生理功效的营养素――番茄红素。番茄红素是类胡萝卜素的一种,虽然也存在于西瓜、红葡萄等水果中,但在...
教你识别怎样正确的看
营养成分
表
答:
1、看标准 含量注意每100克做份计算每包重量做份计算比
食物
每包重量100克
营养
表标示却每份比份30克所含能量、脂肪钠等看含量比较低放胆吃包能吃进量热量脂肪。2、看能量 少性概需要摄入总能量2000千卡1千卡=4.18千焦8360千焦比种食物能量2042千焦占每需要摄入总能量24%通说我吃顿饭能量约占总能量3...
我们可以通过什么的方法辨别
食物
中含有的
营养成份
答:
辨别
食物
中
营养成分
的办法:一、定型包装的产品,可以直接看产品的营养成分表,上面有主要营养成分的数据。二、通过实验室检测,测得食物的营养成分数据。1、淀粉的鉴定:在试管中滴加2ml1%可溶性淀粉溶液,然后逐滴加入碘液,注意每加入一滴碘液都要振荡摇匀,并观察溶液颜色变化 2、还原性糖的鉴定:在...
营养成分
表怎么计算
答:
营养成分
表计算公式为Y%=X/NRV。
中国食品
标签营养素参考值(是
食品营养
标签上比较食品营养素含量多少的参考标准,是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。营养素参考值依据我国居民膳食营养素推荐摄入量(RNI)和适宜摄入量(AI)而制定。计算公式中 :X = 食品中某营养素的含量,NRV = 该营养素的营养...
食物营养成分
表怎么看热量
答:
1、
食品营养成分
表的热量一般是用kcal或者KJ来做热量单位的。液体食物上的营养成分表的热量,一般都是以100ml的食物含有多少热量来标识。固体上的营养成分表的热量,一般都是以100g的食物含有多少热量来标识。摄入能量计算为每100g的热量或者每100ml的热量×(摄入量÷100)。2、作为食物热量的法定单位...
西红柿炒鸡蛋的
营养成份
分析
答:
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质;蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些
成分
对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋是很好的健脑
食品
。西红柿炒蛋富含多种
营养
,它是女士保持好...
食品
中请问
营养成分
表是什么?营养成分表中的营养参考值中的百分数指什么...
答:
营养参考值中的百分数就是营养成分与营养素参考值的百分比。营养素参考值指“
中国食品
标签营养素参考值”的简称,是专用于食品标签的、比较
食品营养成分
含量多少的参考标准,是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。营养素参考值主要依据我国居民膳食营养素推荐摄入量(RNI)和适宜摄入量(AI)而制定。
正常鲜牛奶的
营养成分
?
答:
牛奶中具有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐这5种
营养成分
。一、 供给生命营养的蛋白质 牛奶中大约含3.5%的蛋白质(人奶约1.25%),其中以酪蛋白为主,其次为乳白蛋和乳球蛋白。它们都含有人体全部必须的氨基酸,其相对含量与鸡蛋蛋白相近,消化率较高,为96.1%。酪蛋白占蛋白总量86%左右,...
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