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中餐国际为什么不如西餐
为什么中餐
比
西餐
好吃?
答:
中西方饮食文化的差异,来自食物生产环境文化不同,对饮食认知的不同,饮食加工技术水平不同
。受自然环境影响导致的农作物产出来源不同导致的文化习俗不同。1,主食的不同。西方的主食,以小麦 土豆 玉米为主,加工成品主要是各种面包 蛋糕 薄饼。中餐的主食,以小麦 大米为主,小麦加工成品主要是面条 烧...
中餐
在
国际
上的地位
为什么
没有日料高?
答:
主要是因为盐都是在制作过程中放的。而西餐在制作中,往往不加盐或是加极少的盐
。就算说明由于中餐的非量化制作方式,即使同一厨师做同一道菜味道都会有所变化。符合口味不是那么容易做到的;而西餐可以自己更改味道,并且厨师完全可以按照顾客的要求去烹饪。中餐只会问是否忌口,选择菜式不会随意更改菜品制...
中餐
与
西餐
的不同和好处是
什么
?
答:
有人形象地说:如果说
中餐
大餐文化像是一首混声大合唱,那
西餐
(大餐)就像是一支浪漫的小夜曲;如果说
中餐
馆充满了一股阳刚之气,那
西餐
厅则富有一种阴柔之美;中餐馆营造的是一种公众交友的场所,而西餐厅则是在制造私密幽会的空间,可见中西餐饮文化本质的差异。理解这些差异,分析比较这些差异,在经营管理中巧妙地...
请问
为什么中餐
就比
西餐
健康?
答:
西餐
要比
中餐
健康一些,因为西餐不需要怎么烹饪食物,保留食物的营养,而中餐的话油太多,过于油腻。
西餐
与
中餐
有
什么不
同之处?
答:
中餐和西餐是我们生活中接触的最主要的饮食方式,
由于不同国家的饮食文化的差异,二者有很大的不同
。.西餐是每个人点自己的菜,中餐是主人把菜都点好大家只管吃,两者各有千秋。,自己点菜对个人选择更尊重一些,自己点,好坏自己负责,但品种一定单一,吃起来也没有那么热闹,但看出来西方文化中个体的...
西餐
和
中餐
有
什么
区别?
答:
4、份量和氛围的区别
西餐
是侧重于个人点菜,个人品尝,份量适度,重视自我的氛围。
中餐
是一桌菜大家只管吃,热闹,品种丰富,更多地重视整体,点菜的人是想尽量满足不同人的口味,所以中国有句话叫做众口难调,也知道这是件难事,可还要这样做,因为觉得整体的一致更重要。中餐讲究分享,可能也是不患...
中餐
比
西餐
好在哪里?
答:
中餐
则不同,菜单一般都很长,选择很多,点菜变成了一件比较困难的事,是多样的融合,它的丰实表现在多样化上。中餐的前后道菜之间没有必然的联系,吃
什么
与喝什么酒水也没有必然的联系,很有些像中国多元的文化观念和不断改变的社会组织形式,多样、包容、同化、为我所用是基本特点。
西餐
是每个人点...
中餐
和
西餐
哪个好?
答:
但为了改善中国居民的膳食营养状况,这是不可缺的,应把它看作是一个奋斗目标,努力争取,逐步达到。2.
西餐
的营养成分构成当前发达国家上行的是过盛行膳食,以肉类物质为主要能量来源,其特点是含能量密集过多,富于油脂和食糖而缺少复合碳水化合物。虽然营养素供给不足,会导致营养不足,...
中餐
和
西餐
的区别
答:
由于我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少,而人们在饮食上又喜欢猎奇,讲究物以稀为贵,所以
中餐
的选料非常广泛,几乎是飞、潜、动、植,无所不食。而西方自中世纪后在精神文化上一直受到宗教的约束,加之由于现代营养学的建立,与中餐相比,
西餐
在选料上局限性较大,常用的原料有牛、羊、猪肉、和...
中餐
和
西餐
的优点和缺点
答:
一、
中餐
:1、优点:中餐最大的特点是口味多样。即使是同样的食材,在不同地域,味道一定不同。多种原因造就了我国菜肴的丰富口味。比如,各地气候不同,导致南甜、北咸、东酸、西辣,基于这些饮食偏好,渐渐形成京菜、鲁菜、川菜、粤菜等八大菜系。2、缺点:国内大部分餐馆都是封闭式厨房,操作不透明...
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