11问答网
所有问题
当前搜索:
为什么北京人爱吃麻酱
麻酱对于
北京人
有多重要?你
喜欢吃麻酱
吗?
答:
因为麻酱这种调料对于北京人来说非常的重要
,所以很多北京的美食里面也会有麻酱,比如麻酱面,就连北京烤鸭也会有麻酱这种调料。很多喜欢吃麻酱的人,如果到北京的话,肯定会觉得非常开心,因为喜欢吃麻酱的人,在北京可以吃到充足的麻酱,也可以吃到非常正宗的麻酱。三、我个人也是非常喜欢吃麻酱的 在这...
麻酱
对于
北京人
来说有多重要?
答:
当然,人们平时吃的芝麻酱并非完全用芝麻制作,
因为如果完全用芝麻做麻酱,通常都会带有微微的焦苦之味,人们为了口感,后来在里面加了花生
。北京人吃火锅吃涮羊肉,麻酱是必不可少的作料,通常也要配上香菜、葱花之类,有时候也往里面加上香油与蒜末,但相比较于南方的火锅蘸料,要简单得多。以前很多...
都说
北京人
喜欢用
芝麻酱
蘸一切,他们都蘸过
什么
?
答:
对北京人来说,
糊嘴的芝麻酱就是他们饮食文化当中的灵魂所在
,在他们眼中,芝麻酱可真叫一个香,外地人是体会不到那种感觉的,可能真的可以“蘸世界”。
为什么
说
芝麻酱
是“魔性”的存在?
答:
那些来到北京的外地小吃,都入乡随俗拥抱了麻酱。喜欢麻酱不需要理由,
但讨厌麻酱的理由就出奇地统一——麻酱霸道,能掩盖一切滋味,带跑一切滋味
。
北京人为什么爱吃芝麻酱
?
答:
并不是只有北京人喜欢吃芝麻酱的。基本上北方人都喜欢吃
。举几个例子:东北有名的——东北大拉皮 河南-凉菜冷拼大省 基本上很多凉菜都要放点醇香的芝麻酱去掩盖一部分蔬菜肉类本身的土腥味,跟其他腥味。还有陕西有名的凉皮,芝麻酱也是必不可少的。南方菜也有用到芝麻酱的菜肴,不过比较少,除了(...
北京人
的夏天,离不开
芝麻酱
!
答:
问题,他说“
北京人
的夏天,离不开
芝麻酱
",后来,老北京都爱来这打酱,因为只有这里的麻酱还是他们小时候的味道。店里放着 9 个大桶,每个桶能装 50 千克麻酱,通常不到一周就卖光。爆肚搭配芝麻酱,涮肉醇香浓厚,是地道京味儿。搭配芝麻酱,连烧饼、花卷、威化饼都能裹着芝麻酱。如果你来北京...
芝麻酱
原是个“穷人乐”?
北京人
用它“蘸世界”,外地朋友却崩溃_百度知 ...
答:
这是计划经济的产物,麻酱可以弥补人们乏善可陈的滋味儿,
北京人爱吃麻酱
这个习惯就是从那个年代养起来的。打麻酱得一勺准,光是在副食品店做学徒练这门手艺就得三年。” 芝麻酱有各种分类,有纯芝麻酱,也有添加了别的成分,添加比例也有不同,北京人最喜欢的还是“二八酱”。因为芝麻炒熟后香气虽然足,但回口会发苦...
最能代表
北京
的食物除了烤鸭和豆汁,你觉得还有
什么
?
答:
所以在我看来,最能代表北京的食物就是“
芝麻酱
”。有些人觉得老北京炸酱面是最能代表北京的美食,其实炸酱面已经是百家百味儿了,没有人会傻乎乎的去
北京吃
一碗炸酱面。包括
北京人
都是自己在家做炸酱面吃,没
人吃
外边的炸酱面。除此之外,焦圈、驴打滚、卤煮火烧这类虽然是北京传统小吃,但是它们依然...
恍如隔世!京城最后一家副食店,这里的
芝麻酱
简直绝了!
答:
而在柜台后面的水缸里,放置的就是“镇店神器”
麻酱
和黄酱了。其中敞口的是麻酱,用布盖上的是黄酱。 用店经理李瑞生的话讲:“北京品牌在全国名头绝对过硬,
北京人吃
东西讲究一种口味从头吃到尾,比如这几样酱菜吧,基本都是六必居来的;这麻酱,是咱北京人一直
爱吃
的那一口儿,那一准儿错不了。” 赵府街售卖的麻酱...
北方火锅蘸料,在武汉拌了面:南北方
吃麻酱
的差别有多大?
答:
不说北边,我们南方人都不
爱吃
带
麻酱
的东西。 有北方人拍了拍桌子:南方 (严谨一些,相对于
北京
而言) 的热干面也来北漂了?这真是麻酱他妈给麻酱开门,麻酱到家了!南方人做的麻酱能够味不? 麻酱这东西,就和榴莲似的,“甲之蜜糖,乙之砒霜”。 只不过,在很多人眼中,对麻酱的喜恶不是以个人为单位,而是按照南北...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
北京人不能没有麻酱
芝麻酱北方喜欢吃
北京麻酱是甜的还是咸的
芝麻酱起源于北京吗
涮羊肉为什么有麻酱
芝麻酱哪里人喜欢吃
北京粥加麻酱叫什么名字
北京人喜欢吃麻酱吗
陕西凉皮不放麻酱