为什么说芝麻酱是“魔性”的存在？

Question

如题所述

Answer 1

北京人对芝麻酱的热爱在骨髓深处，很难在该国找到第二座城市。要吃肉，请蘸麻酱，然后用麻酱做芝麻酱和冷面。甚至西北和四川人，在来到北京边界时，也必须适当倒入一匙大麻酱。对于任何成分，麻酱都是一种“魔术”存在。只要他遇到它，原料的原始味道就会被麻酱的浓郁和浓郁的味道所包围。但是对于北京人来说，能够“压倒一切”的麻辣酱是不可替代的神圣对象。

人们的品味真的很棒。我喜欢火锅，发现了麻酱的美丽。肉真香！麻酱真的很通用。不管是清汤锅，番茄锅还是麻辣锅，它都不会与麻汁相提并论，但却变得更加迷人。现在我有多少爱麻酱？我只是回到南部去吃没有它的火锅。因此，现在我必须携带一瓶大麻酱回家。但是，在超市买的麻酱不如北京一些火锅店和肉店的香气。简而言之，它并不香！因此，在我购买壁式断路器之后，我自己做了。无论是白芝麻酱还是黑芝麻酱，都很容易将炸芝麻放入机器中。

在芝麻酱中加入花生酱，已经见怪不怪。花生味甜，能中和芝麻酱的苦味，成本也相较芝麻低不少。判断好麻酱的标准，也非常简单。芝麻酱色泽应呈棕黄色或棕褐色，无霉斑 ，有显著的芝麻酱香味，无焦糊、霉变味或其他不良气味，口感上无牙碜，无不良滋味。其实，北京人何止是夏天离不开芝麻酱，简直是一年三百六十五天都离不开。麻酱在北京小吃中的的功能大体可以分为两类——蘸料和作料。在涮羊肉和爆肚中，麻酱作为蘸料出现；在凉面、麻酱烧饼、面茶、糖火烧、豆泡汤等小吃中，麻酱作为佐料出现。

那些来到北京的外地小吃，都入乡随俗拥抱了麻酱。喜欢麻酱不需要理由，但讨厌麻酱的理由就出奇地统一——麻酱霸道，能掩盖一切滋味，带跑一切滋味。

Answer 2

因为芝麻酱味道是真的非常香的，所以说是非常魔性哦的一个食物。

Answer 3

因为很多人都觉得芝麻能做成芝麻酱是一个很神奇的东西。

Answer 4

因为所有不好吃的东西，一旦沾上芝麻酱，就会变得非常的好吃。

Answer 5

这个是因为芝麻酱是百搭的，和什么放在一起都很好吃。